Kā iegūt palmu eļļu

Nogatavojušies palmu augļi.

Palmu eļļu ekstrahē no vienas no divām palmu auga daļām. Palmu eļļa no palmu auga augļiem atšķiras no palmu eļļas no kodoliem vai augļu riekstu. Ir pat dažādi ieguvumi veselībai. Saskaņā ar Dr Ella Johannesen teikto, palmu augļu eļļā ir augsts vitamīnu un antioksidantu līmenis, kas ir svarīgi cilvēku veselībai; to nav palmu eļļā, ko iegūst no kodoliem. Viņa arī paziņo, ka eļļa no augļiem paliek svaiga ilgāku glabāšanas laiku bez konservantiem.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

Žāvēti palmu kodoli
Riekstu krekeris
Krāsns
Blenderis vai java ar rokām
bļoda

Karote
Pot
Burka ar vāku
Siera audums
Piltuve

Palmu kodola eļļas ieguve

Notīriet žāvētus kodolus ar ūdeni. Pārliecinieties, ka tajos nav netīrumu un grants.

Čaumalas kodoli ar riekstu krekeru. Atdaliet čaumalas no kodoliem.

Riekstu krekeris.

Uzkarsē riekstus cepeškrāsnī 350 grādos, līdz apgrauzdēti. Sasmalcina blenderī vai samīca ar rokas javu, līdz tā ir mīkla konsistence.

Bļodā samaisa pastu ar ūdeni, kas uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai. Verdošs ūdens atdala eļļu no palmu pastas. Eļļa peldēs uz augšu. Ļaujiet ūdenim un ielīmējiet atdzist līdz istabas temperatūrai.

Ar karoti noslaukiet palmu eļļu atdzesētā ūdens augšpusē. Ielejiet eļļu burkā un cieši aizveriet.

Palmu augļu eļļas ekstrakcija

Notīriet nogatavojušos palmu augļus ar ūdeni vai tvaiku.

Izvelciet augļus un noņemiet riekstu vai kodolu. Katram auglim būs viens kodols.

Citi cilvēki lasa

Kāda ir atšķirība starp auksti presētu eļļu un ēterisko eļļu?
Kā lietot sarkano palmu eļļu

Ievietojiet palmu augļus rokas javā un sasmalciniet līdz mīkstumam.

Roku java.

Vāriet mīkstumu 30 minūtes. Tas kalpo, lai no celulozes šķiedrām noņemtu papildu ūdeni.

Līmējiet piltuvi ar siera audumu. Ievietojiet piltuves iztekas galu burkā. Ar siera audumu ielejiet mīkstumu, lai no mīkstuma atdalītu palmu eļļu. Cieši noslēdziet burku.