Vai es varu jums pateikt noslēpumu? Mana apbrīnojamā "ķirbju pīrāga" atslēga ir butternut skvošs. Pīrāgs faktiski nav ķirbju. (Mana versija ir iedvesmojusies no šīs The New York Times receptes . ) Skvošu ir vieglāk sasmalcināt, apcept un biezenīt, un tas garšo tikpat garšīgi kā tradicionālais ķirbis. (Un jā - tas noteikti ir veikalā nopirkta garoza. Bet es vēl neesmu saņēmis sūdzības!)
Patiesības laiks: Pateicības diena ir smags darbs. Jautri un garšīgi, protams, bet arī laikietilpīgi un darbietilpīgi. Dažreiz satraucošais mielasts var izraisīt kodolsarkanas krāsas sabrukšanu (piemēram, tajā gadā es aizmirsu iestatīt taimeri un aizdedzināt savu ābolu bruģi). Citreiz jums vienkārši jāapgriež daži stūri, piemēram, dzērveņu mērces pasniegšana tieši no kārbas. Tas nenozīmē, ka svētki nebūs krāšņi vai jēgpilni: vienkārši tas, ka pa ceļam parasti ir dažas jautras neveiksmes vai kooky aizvietojumi.
Šeit ir daži mūsu redaktoru atklājumi:
"Man ir patiesa simpātija pret zaļo pupiņu kastroli - jo vairāk no tām kraukšķīgajām sīpolu lietām, jo labāk." (Jo Ann Liguori, galvenā redaktore)
"Katru Pateicības dienu es valkāju elastīgās bikses. Ēdu visu šo pārtiku sašaurinātās biksēs? Nenotiks." (Sāra Veinberga, redaktora palīdze)
"Es nestāstu viesiem, kas padara mana pildījuma aromātu tik fantastisku. Psst ... tie ir brāķi!" (Lisa Vosper, fotorežisore)
Visu mēnesi es sekos idejas par ideāla galda klāšanu, mazuļu izklaidēšanu un pārpalikumu atrašanu no rokām. Bet arī veltīsim laiku, lai kopā pasmieties par trakulību, kas noteikti izvēršas katrā svētku sezonā.
Pastāsti mums: kāda ir tava labākā Pateicības atzīšanās?
Plus:
Skatiet vairāk saldu un vienkāršu izklaidējošu padomu »
37 veidi, kā no kaut kā veca padarīt kaut ko jaunu »
70+ garšīgi Pateicības dienas sānu ēdieni »
101 svētku rotāšanas ideja »
Inas Gartenas padomi bez pateicības Pateicības dienai »
