Pašdarinātus krekerus ir viegli pagatavot, un iegūtajos kraukšķos var ievietot gandrīz jebkuru sieru, sākot ar puslīdz mīkstu vai nogatavinātu šķirni, piemēram, Brie, līdz puscietai, piemēram, kazas piena Cheddar.
Cal / Serv: 106 Raža: 32 Sastāvdaļas 3 c. universālie milti 2 tējk. cepamais pulveris 2 tējk. sāls 8 ēd.k. nesālīts sviests 1 c. parastais jogurts 3/4 c. sezama sēklas c. magoņu sēklas 2 lielas olas 1 ēd.k. cukura virzieni- Mīklas pagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Virtuves kombaina traukā ar metāla asmeni sasmalcina miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupju maltīti. Pārlejiet miltu maisījumu lielā bļodā un pievienojiet jogurtu, 1/2 tase sezama sēklu un magoņu sēklas. Maisiet tikai līdz sastāvdaļu pievienošanai. Mīklu sadaliet ceturtdaļās, ietiniet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet 10 minūtes.
- Cepiet krekerus: viegli pārklājiet cepešpannu ar augu eļļu un atlieciet malā. Nelielā bļodā viegli sakuliet olas un cukuru, līdz cukurs izšķīst un atmatā. Izrullējiet mīklu uz viegli miltainas virsmas līdz 10 līdz 16 collu taisnstūrim, kura biezums ir aptuveni 1/4 collas. Mīklu noslaukiet ar olu mazgāšanu un vienmērīgi apkaisa ar atlikušajām sezama sēklām. Sagrieziet 2–5 collu taisnstūros un cep uz sagatavotās cepešpannas, līdz apbrūnējis - apmēram 25 minūtes. Pārlejiet krekerus uz stiepļu statīva, lai tie pilnībā atdzistu, un uzglabājiet hermētiskā traukā, līdz tas ir gatavs kalpošanai (līdz 1 nedēļai).
