Saputota, sautēta vai cieti vārīta. Šeit ir aprakstīts, kā katru reizi pagatavot perfektu olu

Cieti vārīti

1. Ievietojiet 4 olas vidējā katlā un piepildiet ar pietiekami daudz auksta ūdens, lai olas pārklātu par 1 collu. Novietojiet podu virs augstas uguns un uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet podu no uguns un ļaujiet 12 minūtes sēdēt, pārklāts.
2. Ielejiet ūdeni un lieciet olas zem auksta ūdens atdzist.
3. Piesitiet olām uz darba virsmas, pēc tam viegli sarullējiet, lai atbrīvotu apvalku. Nomizojiet apvalku.

Sašņaukts

1. Vidējā bļodā saputojiet 4 olas, 1 līdz 2 ēdamkarotes krējuma vai piena, sāli un svaigi maltus piparus līdz vieglai un putojamai.
2. 10 vai 12 collu nemainīgā katliņā uz lēnas uguns izkausējiet ½ līdz 1 ēdamkaroti sviesta līdz burbuļojošam.
3. Ielejiet olu maisījumu pannas centrā. Kad ola sāk veidoties, izmantojiet karstumizturīgu lāpstiņu, lai centrā nokasītu vārītu olu. Atkārtojiet, nokasot un salocot, līdz nepaliek šķidrums un veidojas mitra biezpiena masa. Pārlejiet uz siltas plāksnes un pielāgojiet garšvielas; nekavējoties pasniedz.

Malcināts

1. Katrā no 4 ramekīniem sašķelt 1 olu. Lielajā taisnajā katliņā virs vidēji augstas uguns uzkarsējiet 2–3 collas nedaudz sālīta ūdens un 1 tējkaroti baltā etiķa.
2. Vienu olu vienlaikus uzmanīgi iebīdiet ūdenī, vienmērīgi izdalot atstarpi.
3. Daļēji pārklājiet pannu un muciņu, līdz balta krāsa ir stingra (nav iesnas) un dzeltenums ir necaurspīdīgs, 3 ½ līdz 4 ½ minūtes. Ar iegrieztu karoti izņem olas un pievieno sāli un piparus; nekavējoties pasniedz.