Kolonisti, kuri dažreiz kukurūzu sauca par “indiāņiem”, šo kukurūzas miltu ēdienu nosauca par indiešu pudingu.
Cal / Serv: 260 Raža: 6 Sastāvdaļas Augu eļļas gatavošanas aerosols 3 c. piens 3/4 c. kļavu sīrupa 1/2 c. kukurūzas milti 1 ēd.k. sviesta 1/2 tējk. kanēļa 1/2 tējk. sāls 1/4 tējk. malta ingvera 1/4 tējk. muskatrieksts 2 lielas olas Saputotā krējuma norādes- Sagatavojiet pudiņu: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli pārklājiet 1-ceturkšņa kastroli trauku ar vārīšanas aerosolu. Lielā katliņā uz vidējas uguns uzvāra pienu. Samaziniet siltumu līdz zemam, samaisiet kļavu sīrupu un vāriet 4 minūtes. Pievienojiet kukurūzas miltus un vāriet, nepārtraukti maisot, 6 līdz 8 minūtes. Labi maisot, pievienojiet sviestu, kanēli, sāli, ingveru un muskatriekstu. Noņem no uguns un ļauj 5 minūtes atdzist. Saputojiet olas piena maisījumā, līdz tās ir labi apvienotas.
- Cepiet pudiņu: ielejiet sagatavotajā kastrolī traukā un apmēram 1 stundu cepiet, līdz centrs ir iestatīts. Pasniedziet siltu un, ja vēlaties, augšpusē ar putukrējumu.
