Neļaujiet rūdītajai maizei iet uz atkritumiem.
Kad maize, ko jūs noņēmāt no maizes ceptuves, citā dienā ir tik cieta kā ķieģelis, tas nenozīmē, ka ir laiks to mest. Kraukšķīgas amatnieku maizes, piemēram, franču un itāļu bagetes un skābmaizes rupjmaizes, ir slavenas, ka tās izžūst un samērā ātri kļūst cietas. Tas notiek pat tad, ja tas ir cieši iesaiņots plastmasas iesaiņojumā vai folijā. Tomēr vairumā gadījumu pat vissmagāko maizi var atdzīvināt un mīkstināt ar siltuma palīdzību cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Papīra dvieļi
- Alumīnija folijs
Mikroviļņu krāsnī
Samitriniet dažas papīra dvieļu loksnes. Tiem jābūt pietiekami mitriem, bet ne pilošiem.
Aptiniet cieto maizi mitrā dvielī un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī.
Mikroviļņu krāsnī iesaiņoto maizi veic ar intervālu 10 līdz 15 sekundes, līdz maize ir mīkstinājusies. Starp katru sildīšanas sesiju pārbaudiet maizes mīkstumu. Tiklīdz maize šķiet pietiekami mīksta, noņemiet maizi, jo, ja mikroviļņu krāsnī pārgatavojas, maize var vēl vairāk sacietēt.
Krāsnī
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
Viegli samitriniet maizes virsmu ar rokām, pēc tam brīvi iesaiņojiet to alumīnija folijā.
Ielieciet iesaiņoto maizi cepeškrāsnī, lai uzkarsētu apmēram 10 minūtes, līdz maize ir mīksta un karsta. Ēdiet to, kamēr tas vēl ir karsts.
Padomi: Brīdinājumi
- Uzreiz pasniedziet maizi, kas ir mīkstināta. Tas atkal sacietēs, jo tas atdziest.
- Uz rūdītas maizes izklājiet mīkstinātu sviestu un ķiplokus, lai ķiploku grauzdiņi būtu cepeškrāsnī. Sviests izkausēs maizē un palīdzēs to mīkstināt.
- Ja maize nav pietiekami mīksta pēc jūsu vēlmēm, sadaliet to gabalos un sasmalciniet virtuves kombainā maizes drupatas, kuras varat grauzdēt un izmantot citiem mērķiem.
- Izmetiet maizi, ja tai ir pelējuma pazīmes.
