Gatavošana ar spiedienu samazina gatavošanu. Kad visas sastāvdaļas ir pievienotas un spiediens ir iestatīts; atliek tikai laiks. Kaut arī vārīšanas katlā var pagatavot gandrīz jebko; galvenais vistas un kartupeļu ēdiens ir viena no ātrākajām un vienkāršākajām receptēm, ko pagatavot. Kamēr jūs pievēršat uzmanību spiediena iestatījumiem, gatavošanas laikiem un šķidruma daudzumiem; garšīga un ērta maltīte īsā laikā būs jūsu, ar minimālu piepūli.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Kastrolītis (pēc izvēles)
- 1/2 tase cepamās eļļas
- 3 līdz 4 mārciņas. vistas krūtiņas, atkaulotas
- 4 līdz 5 mazi un vidēji kartupeļi
- 2 1/2 tases vistas gaļas
- 1 tējk. mājputnu garšvielas
- 1/2 tējk. jūras sāls (pēc izvēles)
- 1/2 tējk. melnie pipari
- 1 tējk. ķiploku pulveris
- Taimeris
Pievienojiet cepamā eļļu kastrolī un uzkarsē līdz vidēja uguns.
Pievienojiet vistas krūtiņas. Sautējiet no katras vistas krūtiņas četras līdz piecas minūtes, lai tās noslēgtos sulās. Noņemiet no kastrolis. Lieciet vistu malā, lai atdziest.
Nomazgājiet, bet ne mizojiet četrus līdz piecus mazus vai vidējus kartupeļus. Kartupeļos ar dakšiņu ieduriet vairākus caurumus, lai vēlāk kartupeļi nesadalītos spiediena katlā. Atlikt malā.
Pievienojiet vistas gaļu un garšvielas spiediena katlā.
Pievienojiet vistu un kartupeļus.
Pārliecinieties, vai vāks ir droši noslēgts.
Iestatiet augstu spiedienu un vāriet 10 līdz 12 minūtes. Dažiem spiediena katliem ir automātiskās atlaišanas iestatījumi. Pārbaudiet īpašnieka rokasgrāmatu, lai noteiktu, kura no tām atbilst 10 līdz 12 minūšu vārīšanai uz augsta spiediena.
Padomi: Brīdinājumi
- Vienmēr ir pieejams taimeris, lai aprēķinātu dažādus ēdiena gatavošanas laikus gaļai un dārzeņiem.
- Mēģinot noteikt, cik ēdienreizes tiks barotas, paturiet prātā, ka lielākajai daļai recepšu standarta ir 6 ceturkšņu vārīšanas katls.
- Izvēloties plīti, iegādājieties to ar karstumizturīgiem rokturiem un bloķēšanas vāku. Ja izvēlaties tādu, kura konstrukcija ir no nerūsējošā tērauda, ja nepieciešams, sautēšanai varat izmantot to pašu podu. Izvēlieties arī vienu ar noņemamu spiediena regulatoru, kuru var noregulēt no zema uz augstu atkarībā no vēlamā spiediena jūsu receptē.
- Vienmēr pirms vārīšanas pārliecinieties, vai spiediena katla vāks ir cieši nostiprināts un vai blīvējums nav bojāts.
- Nekad neatveriet plīti, pirms spiediens iekšpusē nav izlīdzinājies; pareizas vadlīnijas skatiet īpašnieka rokasgrāmatā.
- Pirms atvēršanas paceliet svaru no plīts, vienmēr ievērojiet īpašu piesardzību; plīts lielais spiediens un īpaši karstais tvaiks var izraisīt smagus apdegumus.
