Marinē steikus ātrāk, lai iegūtu aromātu, izmantojot ātras kulinārijas metodes.
Marinējot steikus, tiek piedāvātas dažādas garšas iespējas, sākot no teriyaki līdz bārbekjū. 24 stundu marinādes garšu var sasniegt 30 minūtēs, sagatavošanas laikā ieviešot gatavošanas paņēmienus, kas ļauj steiks ātrāk absorbēt marinādi.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Virtuves dēlis
- Dakša vai nazis
- Sāls
- Pipari
- Plastmasas soma ar rāvējslēdzēju
- Marināde
Novietojiet steiku uz griešanas dēļa. Pīrājiet caurumus vai slīpsvītras steiku augšdaļā un apakšā ar nazi vai dakšiņu. Tas ļauj marinādei ātrāk iekļūt steiks.
Sagrieziet steiku mazākās porcijās, jo mazākie steika gabali marinējas ātrāk nekā lielāki.
Sautējiet steika gabaliņus ar sāli un pipariem. Ievietojiet steika gabalus lielā, plastikāta, rāvējslēdzēja somā.
Sajauciet garšaugus, olīveļļu un garšvielas blenderī, lai izveidotu savu marinādi vai izmantotu veikalā nopirktu marinādi vai mērci. Ielejiet maisījumu plastmasas rāvējslēdzēja maisiņā ar steikiem, lai steikus iegremdētu marinādē.
Aizveriet maisiņu un izspiediet pēc iespējas vairāk gaisa. Sakratiet maisu, lai pārliecinātos, vai visi steika gabali ir pārklāti. Ievietojiet maisu ledusskapī uz 15 minūtēm.
Pēc 15 minūtēm apvelciet maisu un ļaujiet steikiem marinēties vēl 15 minūtes. Tas nodrošina, ka abas steika puses tiek marinētas vienmērīgi.
Padomi: Brīdinājumi
- Nelietojiet atkārtotu steiku marinādi, to vārot vismaz piecas minūtes. Izlietotā marināde satur neapstrādātas gaļas sulas, kas jūs padarīs slimu.
