Pļaujot pupiņu gareniski, degvīns iegūst lielāku garšu.
Uzpūsti vai aromatizēti alkoholiskie dzērieni ir kļuvuši tikpat svarīgi kokteiļu kultūrā kā martini glāzes un citrona šķipsniņas. Degvīns ar vaniļas infūziju ir viens no standartiem, jo tas labi sajaucas ar daudzām citām sastāvdaļām. Degvīns ir arī viens no vienkāršākajiem šķidrumiem, ko izmantot kā barotni, un vaniļa ir viena no vienkāršākajām piedevām. Izmantojot pareizo aprīkojumu un pienācīgu laika daudzumu, jūs varat mājās pagatavot pasaules klases vaniļas degvīnu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 2 vaniļas pupiņas
- Pārgriešanas nazis
- Virtuves dēlis
- Papīra kafijas filtrs
- Piltuve
- Tukša 750 ml pudele
Novietojiet vaniļas pupiņu uz griešanas dēļa. Viegli pārgrieziet gareniski uz pusēm ar atdalīšanas nazi, pēc iespējas vairāk atverot iekšpusi. Atkārtojiet ar otro vaniļas pupiņu.
Atveriet degvīna pudeli. Ievietojiet pupiņas iekšpusē. Pudeles kakla augšdaļā atstājiet vismaz 1/4 collas vietas. Ja nepieciešams, ielejiet daļu degvīna. Nomainiet augšējo daļu un viegli sakratiet, lai pupiņu pusītes izklīst. Novietojiet pudeli vēsā, tumšā vietā.
Atveriet pudeli vienu reizi dienā. Pupiņu un degvīna mijiedarbība radīs nedaudz paaugstinātu spiedienu, kas ir jāsamazina, īpaši, ja pudele ir pilna. Uzliet 10 dienas.
Ielieciet piltuvi ar papīra kafijas filtru. Ielieciet piltuvi tukšā pudelē. Viegli un lēnām ielejiet infūziju caur filtru, notīrot to no peldošajiem atlikumiem un pupiņām.
Uzglabājiet ievadīto degvīnu tumšā, vēsā vietā vai ledusskapī
