Ar visiem vasarā pieejamajiem saldajiem, sulīgajiem augļiem gandrīz šķiet, ka sezonā nav pietiekami daudz dienu, lai tos visus apēstu! Protams, jūs varat uzkodas uz avokado vai iemest dažas mellenes atpakaļ starp ēdienreizēm, taču nav iemesla, kāpēc tās nevajadzētu arī pikantā veidā lietot uz jūsu pusdienu šķīvjiem. Šīs trīs augļu salsas ir lieliski piemērotas gandrīz visam, kas nāk no jūsu grila: tie ir vienkārši, aromātiski un dod jums vēl vienu attaisnojumu ēst visus augļus, ko jūs varat šajos siltajos mēnešos. Vienkārši apvienojiet atsevišķās sastāvdaļas bļodā un ķersieties pie izaršanas!
1. solis: zemeņu avokado salsa
Šis saldais un krēmīgais sals patiešām labi der vistas gaļai. Vienkārša teriyaki vai balzamiko glazūra uz gaļas būtu lielisks savienojums pārī ar zemenēm un avokado.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 3/4 glāzes kubiņos sagrieztas zemenes
- 1/2 liels avokado, kubiņos
- 1/3 tase sagrieztu sarkano sīpolu
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- Sāls un pipari pēc garšas
2. solis: Mango Tomatillo Salsa
Par mango un zivīm ir tikai kaut kas, kas patiešām labi darbojas kopā. Izmēģiniet šo mango tomatillo salsu ar gaļīgām zivīm, kas labi turēsies pie grila, piemēram, lasis.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 1 nogatavojies mango, sasmalcināts
- 1/2 tase plāni sagrieztu sarkano kāpostu
- 2 tomatillos, sasmalcināti
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote sasmalcināta bazilika
- Sāls, pēc garšas
3. solis: melleņu laima Jalapeño Salsa
Japāņu un kukurūzas siltums un sirsnīgums šajā melleņu laima salsā ļoti labi derētu ar steiku. Jūs pat pirms grieztu kodolu nogriešanu varētu pat grilēt kukurūzu, lai arī salsai būtu dūmakains šarms!
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 1/2 pinti mellenes
- Saldās kukurūzas kodoli, sagriezti no 1/2 kukurūzas auss
- 1 jalapeño, plāni sagriezts
- Kaļķu miziņa ir 1/2
- Sula 1/2 laima
- Sāls un pipari pēc garšas
