Aromatizēta sāls pagatavošana nevarētu būt vienkāršāka. Paķeriet iecienītās garšas, nosusiniet garšvielas, sasmalciniet un apvienojiet tās ar sāli un voilà! Jums ir savs paraksta aromāts. Šī ir arī vienkāršākā, ātrākā, lētākā pašmāju dāvana, ko varat dot, un tā arī šķiet ļoti personiska. Pagatavojiet pats savu sāli, apvienojot dažādus aromatizētājus, pievienojiet dažas glītas etiķetes un esat gatavs.
Padoms
Izmantojiet 1 tējkaroti aromatizētāja uz katrām 1/4 tases sāls. Pievienojiet vairāk pēc garšas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 2 tases rupjas košera sāls
- Svaigi garšaugi, piemēram, rozmarīns, salvija un timiāns
- 4 avoti svaiga lavanda
- 1 kaļķis
- 1 citrons
- 1 žāvēts čili
- Pergamenta papīra
1. solis: Nosusiniet garšvielas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Fārenheita. Pievienojiet garšaugus un lavandu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Ļauj nožūt cepeškrāsnī 30 līdz 45 minūtes vai līdz ļoti trauslai.
2. solis: sasmalciniet garšaugus
Sasmalciniet lavandu un garšaugus. Glabājiet lavandu atsevišķi no zaļumiem.
Padoms
Jūs varat izmantot iepriekš žāvētas garšvielas, taču tās nebūs tik garšīgas. Žāvētiem garšaugiem laika gaitā ir tendence zaudēt savu garšu, un nav nekādi zināt, cik sen veikalā nopērkami garšaugi tika žāvēti!
3. solis: kaisle
Mizu citrusaugļiem, apmēram tējkaroti mizas katram auglim.
4. solis: sasmalciniet čili
Finley sasmalcina žāvētu čili.
5. solis: apvienojiet
Izvietojiet četrus mazus traukus. Katrā bļodā pievienojiet 1/2 tase sāls. Vienai pievienojiet 2 tējkarotes sasmalcinātas čili, otrai - 2 tējkarotes garšaugu, citai - 2 tējkarotes mizas un pēdējās - 2 tējkarotes sasmalcinātas lavandas. (Ja vēlaties, pievienojiet vairāk aromatizētāju.)
6. solis: samaisa
Pirms pievienošanas uzglabāšanas traukiem labi samaisa. Citrusaugļiem noteikti ielieciet mizu sālī, lai palīdzētu atbrīvot eļļu. Pirms uzglabāšanas nožāvējiet mizu sālī pirms tās uzglabāšanas, atstājot to atvērtā traukā, laiku pa laikam maisot, līdz izžūst, apmēram 3 dienas.
7. solis: uzglabāt
Pievienojiet uzglabāšanas traukiem, pārliecinoties, ka garšvielas vienmērīgi tiek sadalītas sālī.
