Ābolu sidrs ir lielisks dzēriens visos gadalaikos. Tas var būt silts rudenī un ziemā un auksts pavasarī un vasarā. To ir viegli izveidot no nulles bez preses, un to var pagatavot lielās partijās ballītēm vai jūsu ģimenei.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Jūsu izvēlētie āboli
- Siera audums
- Hermētisks konteiners
- Saldētava
- Blenderis vai virtuves kombains
- Liela bļoda
- Izliet ar ziepēm un remdenu ūdeni
Lai sāktu gatavot ābolu sidru, izvēlieties lielus, saldus, svaigus ābolus. Āboli Red Delicious, Gala un Jonathon ir lieliski piemēroti sidra pagatavošanai. Rūpīgi notīriet tos ar ziepēm un siltu ūdeni.
Ābolus sagrieziet gabalos, saglabājot ādas (tas nodrošina vairāk barības vielu). Ievietojiet visus ābolu gabalus virtuves kombainā vai blenderī. Ja jūs gatavojat lielu daudzumu ābolu sidra, dariet to partijās. Bieziniet ābolu gabaliņus līdz gludai.
Iegūstiet lielu bļodu. Ielejiet biezenī sagrieztu ābolu partijas caur marli, izspiežot cauri, cik vien iespējams. Ja cietās vielas nokļūst caur marli, tas ir labi; tikai pārliecinieties, ka tas nav liels daudzums. Tas sniegs sidra sulai mākoņaināku izskatu. Izgatavotās sulas daudzums ir jūsu sidra daudzums, tāpēc paturiet to prātā.
Ielejiet visu ābolu sulu traukā, kuru varat noslēgt kā hermētisku. Pārliecinieties, ka sula ir piepildīta līdz trauka augšdaļai, tāpēc skābeklis nepaliek traukā virs sulas. Aizzīmogojiet trauku.
Uzglabājiet to saldētavā vai zem 40 grādiem pēc Fārenheita vismaz divus mēnešus. Pēc tam, kad esat to izņēmis no saldētavas, atkausējiet sidru un ielejiet glāzēs, lai vai nu uzkarsētu, vai arī atdzesētu, atkarībā no jūsu izvēlētā.
Padomi: Brīdinājumi
- Paturiet prātā, ka ļoti lielām sidra partijām vislabāk ir izmantot sidra presi.
