Gurķus nepieciešams marinēt, pirms tos var sasaldēt.
Gurķi nevar sasaldēt bez vispirms marinēta, jo dārzenis zaudēs savu tekstūru un kļūs mīksts un mīksts. Gurķu marinēšanai pirms sasaldēšanas varat izmantot dažādas kodināšanas receptes. Ja vēlaties tikai pamata marinējumus, kurus varat izmantot vairākos ēdienos, gurķu marinēšanai izmantojiet vienkāršu sālījumu. Saldētus gurķus var atkausēt, lai tos izmantotu kā hamburgeru piedevas, sasmalcinātus ēdienos vai sajaukt receptēs.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 2 mārciņas. sagriezti gurķi
- 4 tases sīpolu, plānās šķēlītēs
- 2 ēd.k. košera sāls
- ¼ glāzes un 2 ēd.k. ūdens
- 2 tases cukura
- 1 tase sidra etiķa
Lielā bļodā sajauc gurķus, sīpolus, sāli un ūdeni.
Sadaliet divās lielās bļodās un ļaujiet gurķiem divas stundas sēdēt istabas temperatūrā. Gurķu sadalīšana divās bļodās palīdz sālījumam iesūkties dārzeņos.
Katrā bļodā pievienojiet 1 glāzi cukura un ½ glāzes sidra etiķa un samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Iesaiņojiet gurķus 1 pinti saldētavas traukos un katra konteinera augšpusē atstājiet 1 collu vietas. Pārklājiet un sasaldējiet.
