Pasniedziet savu gliemeņu biezzupa ar siltu maizes rullīti.
Padariet stundas, kuras pavadāt vārot, labu vērtīgu glāzi ēdammaizes biezzupas, nedaudz to sasaldējot. Jums pat var šķist, ka vairākas nedēļas vērts pašdarināts biezzupa pamudina jūs padarīt īpaši lielu partiju. Kaut arī gliemeņu biezzupa dažas dienas var droši uzglabāt ledusskapī, ar pienācīgu iepakojumu jūsu biezzupa saldētavā līdz sešiem mēnešiem būs svaiga. Iesaldējiet to atsevišķās porcijās, lai acumirklī varētu paņemt siltu, sirsnīgu ēdamgliemenes bļodu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Hermētiski konteineri
- Pīle
Biezpienu apmēram 20 minūtes atdzesē katlā. Šajā laikā maigi samaisiet biezzupa, lai neveidotos āda. Neļaujiet bietes palikt istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām, pretējā gadījumā jūs riskējat sabojāt.
Katrā no mazajiem hermētiskajiem traukiem ielieciet vienu līdz divas biezzupa porcijas. Atstājiet apmēram 3 collas galvas vietas, lai sasalšanas laikā varētu izplesties.
Aizzīmogojiet noslēgtos traukus. Viegli turiet katru trauku virs izlietnes un apgrieziet to otrādi, lai pārbaudītu noplūdes. Ievietojiet traukus saldētavā uz laiku līdz sešiem mēnešiem.
Padomi: Brīdinājumi
- Karsēšanas laikā novērš rūguņošanos, strauji maisot katlā izkausējošo biezzupa.
- Ja plānojat biezzupa sildīt uzreiz, izmantojiet lielāku trauku.
