Nosusiniet Concord vīnogas, lai jums būtu daudz rozīņu, ko ēst.
Concord vīnogas ir garšīgas tieši pie vīnogulājiem, vai arī jūs varat tās sasmalcināt, lai iegūtu sulu un želeju. Ja jūsu Concord vīnogu vīnogulāji ir pārpildīti, apsveriet vīnogu žāvēšanu. Vīnogu žāvēšana dod jums daudz rozīņu, ko izmantot receptēs vai dot bērniem kā veselīgu uzkodu. Lai arī concord vīnogu žāvēšana prasa zināmu laiku, nav laiks aktīvi tērēt vīnogu pārstrādi.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Concord vīnogas
- Caurduris
- Dvieļi
- Nazis
- Sīkdatņu lapas
- Pergamenta papīra
- Krāsns
- Lāpstiņa
No kātiem noņemiet visas Concord vīnogas. Esiet piesardzīgs, neatstājot vīnogu kātiņus.
Ievietojiet dažas vīnogas caurdurī, uzmanoties, lai pārpildītu caurdurī nebūtu. Nomazgājiet vīnogas zem tekoša ūdens, pārvietojot tās apkārt, lai pārliecinātos, ka visas virsmas ir tīras. Noņemiet visas vīnogas, kas neizskatās veselīgas.
Sakratiet pēc iespējas vairāk ūdens no vīnogām. Izklājiet vīnogas uz dvieļiem, lai tās vēl vairāk izžāvētu.
Lieciet sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru, lai vīnogas neliptu pie jūsu pannas. Arī pergamenta papīrs vēlāk tiks tīrīts.
Lai sadalītu vīnogas uz pusēm, izmantojiet nelielu nazi, piemēram, atdalošo nazi. No katras vīnogas noņemiet sēklu.
Ieklājiet vīnogu pusītes uz sīkdatnes lapas. Iestatiet sīkdatņu lapas cepeškrāsnī. Ievietojiet cepeškrāsnī pēc iespējas vairāk pannas, lai krāsnī laika gaitā iegūtu pēc iespējas vairāk rozīņu.
Iestatiet cepeškrāsns temperatūru no 115 līdz 120 grādiem.
Citi cilvēki lasa
Cik ātri aug vīnogu vīnogulāji?
Kāpēc vīnogas mirst uz vīnogulāju?
Cik ātri aug vīnogu vīnogulāji?
Kāpēc vīnogas mirst uz vīnogulāju?Ļaujiet vīnogām nožūt 48 līdz 72 stundas. Katru pāris stundu laikā pagrieziet pannas un samaisiet vīnogas, lai tās neliptu un pārliecinātos, ka visas virsmas vienmērīgi izžūst. Uzmanieties, lai ādas iegūtu rozīnēm raksturīgu grumbu.
Pārbaudiet vienu rozīni, lai redzētu, vai tā ir sausa līdz galam. Rozīnes atdzesē un uzglabā noslēgtos, hermētiskos traukos vēsā, tumšā vietā, līdz esi gatavs tās lietot.
Padomi: Brīdinājumi
- Sēklu noņemšana no vīnogām var būt laikietilpīgs uzdevums. Iesaistiet drauga vai bērnu palīdzību, lai laiks un projekts ritētu ātrāk.
- Ja daudziem augļiem pirms žāvēšanas nepieciešama īpaša apstrāde, lai palīdzētu saglabāt augļu krāsu, vīnogas to nedara.
- Izmantojiet dehidrētāju, ja jums tāds ir. Vīnogas parasti ilgst no 24 līdz 48 stundām dehidrētājā, atkarībā no vīnogu lieluma un dehidratora spēka.
