Pašdarinātu kļavu sīrupu konservēšanas burkās var uzglabāt līdz vienam gadam.
Kļavu sīrups ir dārgāks nekā veikalā nopērkams pankūku sīrups, taču kļavu sīrups nodrošina kalciju, riboflavīna niacīnu un cinku katrai gaumei, vēsta The Vermont Maple Foundation. Kļavu koki nodrošina 30 galonu sulas, lai pagatavotu vienu galonu sīrupa. Kļavu sīrupu gatavo, vārot un atdalot sulu no kļavu kokiem, visbiežāk cukura kļavu. Cilvēki, kuriem ir pieeja kļavu kokiem, visefektīvāk var uzkrāt zelta sīrupu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Pinta lieluma konservēšanas burkas un vāki
- kļavu sīrups
- Konfekšu termometrs
- Ilgi apstrādāta kausi
Sterilizējiet konservēšanas burkas un vākus, 10 minūtes ievietojot verdošā ūdenī. Nolej un ļauj atdzist.
Uzkarsē iepriekš filtrēto, iepriekš vārītu kļavu sīrupu līdz 180 grādiem.
Ielejiet sīrupu konservu burkās, līdz sīrups ir gandrīz līdz augšējai malai. Tūlīt pēc iepildīšanas pieskrūvējiet vākus.
Novietojiet burkas no sāniem vietā, kur burkas nerullē. Novietojot burkas uz sāniem, tas ļaus karstumam no sīrupa aizvākt vākus.
Pirms ievietošanas vēsā, sausā vidē līdz vienam gadam ļauj burkām pilnībā atdzist. Burkas var atdzesēt līdz četriem mēnešiem pēc atvēršanas.
