Kā cept vistu maizi, neizmantojot olu

Cepta vista ir aromātiska.

Ceptu vistu gatavo no gaļas gabaliņiem, kas pārklāti ar maizīti vai mīklu, un ievieto karstā eļļā, lai vārītu. Olu parasti izmanto kā saistvielu, lai cepšanu noturētu pie vistas virsmas. Ja jums nav olu uz rokas vai ja jūs gatavojat ēdienu kādam, kam ir alerģija, varat iztikt bez šīs sastāvdaļas. Pirms cept maltīti ceptai visai bez olu maizes, ļaujiet ievilkties piecas stundas. Šī recepte ir paredzēta 6 mārciņām ceptas vistas.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

6 tases paniņas
3 ēd.k. sāls
5 tējk. Čili pulveris
1 tējk. malti melnie pipari
Liela bļoda
Noslaucīt
6 mārciņas vistas gabalu
Plastmasas iesaiņojums
Maisīšanas trauks
5 tases universāla miltu

2 ēd.k. ķiploku pulveris
2 ēd.k. sīpolu pulveris
1 ēd.k. paprika
Sekla bļoda
Koka karote
Papīra dvieļi
Zemesriekstu eļļa
Dziļa kastrolītis
Metāla knaibles

Apvienojiet 4 tases paniņas, 2 ēd.k. sāli, čili pulveri un piparus lielā bļodā. Saputojiet, lai sastāvdaļas sajauktos, un pievienojiet vistas gabaliņus. Pārklājiet ar plastmasas aptinuma loksni un piecas stundas ledusskapī.

Ielejiet atlikušos paniņas maisīšanas traukā. Atsevišķā, seklā traukā apvienojiet miltus, atlikušo sāli, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un papriku. Samaisiet sausās sastāvdaļas ar koka karoti, lai sajauktos.

Iztukšojiet vistu un izlejiet šķidrumu no bļodas. Pat vistas gabaliņus nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Katru vistas gabalu iegremdējiet paniņās un izrullējiet sausās sastāvdaļās. Pagatavojiet sagrieztu vistu malā.

Dziļā kastrolī ielejiet 4 collas zemesriekstu eļļas. Uzlieciet kastroli uz vidēji augsta karstuma. Ļauj tam uzkarst piecas minūtes.

Pievienojiet trīs vai četrus vistas gabaliņus katliņā, laiku pa laikam pagriežot ar metāla knaiblēm. Ļauj vistas gaļai apcepties apmēram 20 minūtes vai līdz brīdim, kad sautējums ir zeltaini brūns un gaļas sulas izsīkst, kad to iesmērē ar nazi.

Ielieciet vārītu vistu uz papīra dvieļiem un atkārtojiet ar pārējo sautēto gaļu. Pasniedziet nekavējoties.