Kad sviests spēlē galveno lomu, izvēlieties vislabākās kvalitātes saldo (nesālītu) sviestu, kādu varat atrast. Lai izvēlētos lieliskus amerikāņu amatnieku sviestus, piesakieties vietnē zingermans.com. Vai arī pagatavojiet aromatizētu sviestu. Pēc sajaukšanas velmējiet pergamenta papīrā, lai izveidotu apaļkoku. Ledusskapī līdz nedēļai vai līdz 2 mēnešiem.
Zemeņu sviests: Nelielā katliņā uz vidējas uguns vāriet 1/2 tase zemenes un 2 ēdamkarotes cukura, līdz cukurs izšķīst un šķidrums iztvaiko. Forši. Sajauc ar 8 ēdamkarotēm mīkstināta sviesta.
Vaniļas sviests: sajauciet 8 ēdamkarotes mīkstināta sviesta ar 1 ēdamkaroti konditorejas cukura, sēklām no pusītes vaniļas pupiņu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta.
Apelsīnu un medus sviests: sajauciet 8 ēdamkarotes mīkstināta sviesta ar 1/2 tase medus un 2 tējkarotes apelsīna miziņas.
