Šī kraukšķīgā maizes plāksne padara gardu pasniegšanas paplāti uz cepta gaļas, piemēram, mūsu grilētajam Flank Steak ar zemesriekstu mērci . Viesi var vienkārši noplēst riecienu un uzbūvēt savu sviestmaizi.
Cal / Serv: 295 Raža: 6 sastāvdaļas 1 iepakojums aktīvā sausā rauga 2 tējk. cukurs 1 c. Silts ūdens 3 c. universālie vai maizes milti 2 ēd.k. olīveļļas 1/2 tējk. sāls norādes- Lielā bļodā pārkaisa raugu un cukuru virs ūdens un maisa, lai izšķīst. Ļaujiet maisījumam stāvēt līdz putošanai - apmēram 5 minūtes. Samaisiet 3 tases miltu, eļļu un sāli līdz gludai.
- Mīklu izslēdz uz miltu virsmas un mīca, vajadzības gadījumā pievienojot vēl miltus, līdz gluda un elastīga - apmēram 8 minūtes.
- Nomazgājiet, nosusiniet un viegli eļļojiet maisīšanas trauku. Ievietojiet mīklu eļļotā bļodā, pagriežot, lai ieeļļotā puse būtu uz augšu. Pārklājiet trauku ar tīru drānu; ļaujiet mīklai pacelties siltā vietā, prom no caurumiem, līdz dubultā izmēra - 30 minūtes.
- Pagrieziet mīklu uz lielas cepešpannas. Ar slīdošo tapu izrullē mīklu ovālā formā, kura garums ir aptuveni 16 collas un platums - 8 collas. Ar garu nazi liec maizi gareniski ar 1/2 collu intervālu. Pārklājiet ar tīru drānu un ļaujiet 30 minūtes pacelties siltā vietā, prom no caurvēja.
- Novietojiet cepeškrāsns plauktu visaugstākajā stāvoklī. Sildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Cepiet maizi 20 līdz 25 minūtes vai līdz viegli brūnai. Atdzesējiet maizi uz stiepļu statīva.
