Izmantojiet šo cieti vārītu olu pamata recepti kā pamatu jūsu iecienītāko sagatavoto olu receptei vai izmēģiniet mūsu iedvesmotās variācijas: Klasika ar iesala etiķi, Asiņainā Marija, Curried, Grauzdēti ķiploki, Kūpināts lasis, Karamelizēts sīpolu-prosciutto, Krabmeat, Pimento siers, Skābais krējums-bekons un krēms Fraiche-and-Pea .
Raža: 12 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes Sastāvdaļas 12 lielas olas 2 tējk. baltais etiķis Norādījumi- Lielā katlā pār lielu karstumu nogādājiet olas, etiķi un pietiekami daudz auksta ūdens, lai tas vārīties līdz 1 collai. Samaziniet siltumu līdz vidēji lielam, lai uzturētu vidēju vāra un vāriet olas 8 minūtes. Nosusiniet un lieciet olas zem vēsa ūdens. Piepildiet bļodu ar aukstu ūdeni, pievienojiet olas un ļaujiet sēdēt 20 minūtes atdzist istabas temperatūrā.
- Nomizojiet olas un uz pusi samaziniet gareniski. Noņemiet dzeltenumus un pārnesiet vidējā traukā. Atlieciet baltumus uz pasniegšanas šķīvja. Ar dakšiņu sadaliet dzeltenumus līdz pūkainam. Pievienojiet savu iecienīto pildījumu un garšvielas vai izvēlieties kādu no mūsu iepriekšminētajiem variantiem. Maisīt, lai apvienotu.
- Piepildiet olu baltumus ar dzeltenuma pildījumu. Pārklājiet un ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz gatavībai pasniegšanai.
