Varētu domāt, ka, lai iegūtu labāko olīveļļu tirgū, jums būs jāpavada diezgan santīms. Bet saskaņā ar vienu ēdiena gatavošanas speciālistu jums nav jāplīst un jūs pat varētu ietaupīt!
Slavenais pavārs un ēdiena gatavošanas skolotājs Samins Nosrāts saka, ka vislabāk garšojošā olīveļļa tiek pārdota tieši Kostko, ziņo Huffington Post . Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil, ko varat iegādāties vairumtirgotājā, ir labākais, ko varat iegūt par savu naudu, apgalvo Nosrat.
Par 21, 49 dolāriem Costco varat iegūt 2 litru organiskās olīveļļas pudeli, un tikai par dolāru vairāk to var iegādāties Amazon. Produkts "regulāri novērtē neatkarīgas administrētās kvalitātes analīzes", ziņo Samins savā jaunajā grāmatā " Sāls, tauki, skābes, siltums: labas ēdiena gatavošanas elementu apgūšana" .
PIRKT TŪLĪT: Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil (no USD 23; amazon.com)
Lai atrastu perfektu olīveļļu, Samins iesaka izmantot vissvarīgāko faktoru - nevis cenu - garšu. Labākā olīveļļa varētu būt lētākā plauktos. Jums vajadzētu arī meklēt eļļu, kas izgatavota no 100 procentiem Kalifornijas vai itāļu olīvām. Un tikai tāpēc, ka uz etiķetes ir rakstīts “Ražots Itālijā” vai “Iesaiņots Itālijā”, nenozīmē, ka olīvas ir no turienes. Visbeidzot, pārbaudiet ražošanas datumu uz etiķetes un atcerieties, ka olīveļļa sāk sasmakt apmēram 12 mēnešus pēc presēšanas.
Olīveļļa Kirkland iztur visus Samin testus un pēc tam dažus. Ja jums nav Costco dalības, meklējiet tiešsaistē vai apskatiet Seka Hills, Katz un California Olive Ranch, kas visi veidoja viņas jauno dalībnieku sarakstu.
Izvēlieties lielisku (un lētu) olīveļļu un gatavojiet ēdienu!
(h / t Huffington Post)
Pievienojieties mums mūsu Country Living gadatirgos, kas notiek Nešvilā, Reinbekā, Kolumbalā un Atlantā, kur jūs atradīsit vairāk nekā 200 pārdevēju, gatavošanas un amatniecības paraugdemonstrējumus, kā arī lieliskus ēdienus. Apmeklējiet vietni stellashows.com, lai iepriekš iegādātos biļetes.
