Saldās zelta rozīnes un sviestainie priežu rieksti ir ideāls kompliments šai aromātiskajai jēra kāposti. Ja jūs meklējat garnīru, mēģiniet to pasniegt ar mūsu iecienītajiem burkāniem .
Kalcija / Serv: 511 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 30 minūtes Sastāvdaļas 3 ēd.k. olīveļļa 1 liels dzeltenais sīpols 1 iepakojums mazuļu spinātiem 2 ķiploka daiviņa 1/2 c. priežu rieksti 1/2 c. zelta rozīnes 1 jēra kāju bez kauliem 1 ēd.k. sāls 1 tējk. Svaigi malti pipari 1 tējk. saldais paprika 1 tējk. zemes koriandrs Norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Tikmēr lielā sautētā pannā uz vidēji augstas uguns karsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu un sautējiet līdz mīkstināšanai, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet spinātus un ķiplokus un sautējiet apmēram 4 minūtes, līdz spināti ir sarīti. Noņemiet pannu no uguns un samaisiet priežu riekstus un rozīnes.
- Apkaisiet jēru ar 1/2 ēdamkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu, pēc tam aplejiet gaļu un atkārtojiet. Vienu pusi apkaisa ar papriku un koriandru, pēc tam vienmērīgi izklājiet spinātu maisījumu uz šo pusi. Nogrieziet jēru uz augšu no vienas garas puses, pēc tam ik pēc 2 collām piesiet to ar virtuves auklu.
- Jēra gaļu pārvietojiet uz cepešpannas un cepiet, līdz tūlītēja nolasījuma termometrs sasniedz 140 grādus F, kad tiek ievietots centrā (jēra gaļa būs vidēji reta), apmēram 1 stundu. Izņemiet jēru no cepeškrāsns un ļaujiet tam 10 minūtes atpūsties pirms auklas noņemšanas un sagriešanas šķēlēs.
