Šie pikantie šokolādes cepumi ir ideāls spocīgs Helovīna cienasts.
Ieguvumi: 1 ducis sagatavošanas laika: 0 stundas 45 minūtes Kopējais laiks: 2 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 2 1/2 c. milti 1/2 c. tumšās šokolādes pulveris 1/2 tējk. malta kardamona 1/2 tējk. zemes kanēļa 1/2 tējk. soda jūras sāls 1/2 tējk. cepamā soda 1/2 tējk. cepamais pulveris 3/4 c. tumši brūnais cukurs 1 1/2 pieliek nesālītu sviestu 1 liela ola 1/2 c. unsulptered melasses Sudraba pārtikas cukura pērļu granulēts cukurs Norādījumi- Lielā bļodā saputojiet pirmās 7 sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas; atlikt malā.
- Ievietojiet cukuru un sviestu lielā bļodā; pārspēt, izmantojot elektriskā maisītāja airi. Pievienojiet olu un sakuliet, līdz bāla un pūkaina, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet melasi un samaisiet, lai apvienotu. Pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet, līdz tas ir tikko sakombinēts, apmēram 1 minūti.
- Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru novietojiet starp diviem pergamenta papīra gabaliem un velciet 3/8 collu biezā diskā. Ledusskapī 1 stundu.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Putekļu virsmu nosmērējiet ar kakao pulveri.
- Pārnesiet mīklu uz galda un sagrieziet sīkdatni, kas veidota ar 6 collu nūjas formas griezēju (sk. Piezīmi) vai vēlamo izmēru (attiecīgi pielāgojiet cepšanas laiku). Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Novietojiet 1 collu attālumā vienu no otra ar pergamenta papīru izklātām cepampapīra loksnēm.
- Cep apmēram 12 minūtes, cepšanas lapas pagriežot līdz pusei cepšanas, līdz sīkdatnes ir kraukšķīgas. Katrā sīkdatnē acīm viegli piespiediet 2 cukura pērles. Ļaujiet sīkdatnēm 5 minūtes atdzist uz cepešpannas; pārnes uz stiepļu plauktu, lai pilnībā atdzistu.
- Izmantojiet konditorejas suku, lai viegli apsmērētu sikspārņu spārnu galus ar ūdeni. Apkaisa ar cukuru un ļauj nostāvēties.
