Kraukšķīgs neapstrādāts pepitas un siltais kanēlis pamatam trauslam pievieno sāļu, saldu-pikantu aromāta pārsprādzienu.
Kalcija / Serv: 193 Raža: 16 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 35 minūtes Sastāvdaļas Gatavošanas aerosols 2 c. cukura 1/2 tējk. zemes kanēļa 1/2 tējk. sāls 1 1/2 c. (neapstrādātas lobītas ķirbju sēklas) Norādījumi- Ielieciet ar deviņpadsmit collām apmalētu cepšanas lapu ar pergamentu, pārklājiet ar vārīšanas aerosolu un uzlieciet uz stiepļu statīva.
- Vidējā katliņā, kas aprīkots ar konfekšu termometru, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai cukuru, kanēli, sāli un 1 glāzi ūdens, tikai maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Turpiniet gatavot, līdz temperatūra sasniedz 238 grādus F, apmēram 8 minūtes. Samaisiet ķirbju sēklas un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz temperatūra sasniedz 290 grādus F, apmēram 5 minūtes vairāk.
- Noņemiet maisījumu no uguns un uzmanīgi ielejiet uz sagatavotās pannas. Izmantojot gumijas lāpstiņu, kas pārklāta ar vārīšanas aerosolu, izklājiet plānā kārtā. Ļaujiet pilnībā atdzist, apmēram 1 stundu. Paceliet trauslu no pannas un noņemiet pergamentu. Sadalīt gabalos. Uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 1 nedēļu.
