Lieldienām nekas nav ideālāks par šokolādi! Pārpildītas ar sālītu karameli, šokolādes olām un daudz tumšās šokolādes, šie cepumiņi ir ideāli piemēroti svētkiem Lieldienām vai jebkuram nepacietīgam gadījumam! Labākā daļa? Jūs varat būt radošs, cik vēlaties, un izmantot jebkādas vēl palikušās Lieldienu konfektes. Šie cepumi noteikti ir visu cepumu galvenie - tie ir tik izdomāti, garšīgi un vienkārši pagatavojami! Pārliecinieties, ka papildiniet tos arī ar šokolādes ganache mērci.
Skatīties video
Atlikušie Lieldienu konfekšu brūnīšiGalīgais šokolādes ganache brownies (+ Lieldienu olu kārums!). Recepte: to.ehow.com/Easter_Brownies
Ievietoja eHow sestdien, 2017. gada 8. aprīlī
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 6, 2 unces (175 grami) granulēta cukura
- 2, 5 unces (70 grami) nesālīta sviesta, kubiņos
- 4, 3 šķidruma unces (125 mililitri) smagā krējuma
- 1 tējkarote sāls, plus vēl laistīšanai (pēc izvēles)
- 2, 3 unces (65 grami) universālie milti
- 2, 7 unces (75 grami) holandiešu kakao pulvera
- 10, 6 unces (300 grami) granulēta cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 5, 3 unces (150 grami) nesālīta sviesta, izkusis
- 1/4 glāzes jūsu izvēlētās Lieldienu konfektes rotāšanai (piemēram, šokolādes lieldienu olas, raibas olas, zemesriekstu sviesta krūzes vai šokolādes skaidiņas)
- 4, 4 unces (125 grami) seemweet tumšās šokolādes, smalki sagrieztas
- 2, 9 šķidruma unces (85 mililitri) smagā krējuma
1. solis: pagatavojiet sālītu karameli
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (180 grādi pēc Celsija). Ieeļļojiet un ielieciet 8 collu (20 cm) kvadrātveida cepešpannu vai keramikas trauku. Atlikt malā.
Ievietojiet 6, 2 unces (175 gramus) granulētā cukura, 2, 5 unces (70 gramus) sviesta, 2, 5 unces (70 gramus) krējuma un sāli vidēja lieluma katliņā, kas uzstādīts uz vidējas un zemas uguns. Karsē, bieži maisot, līdz sviests ir izkusis un cukurs ir izšķīdis.
Palieliniet siltumu līdz vidēja lieluma un turpiniet gatavot, bieži virpinot pannu, bet nemaisot, līdz maisījums iegūst dziļu dzintara karameles krāsu. Glabājiet karameļu komplektu uz ļoti zemas uguns uz plīts, lai tas necietētu, kamēr gatavojat cepumu.
Padoms
Ja karamele sacietē, pēc vajadzības vienkārši pievienojiet ēdamkaroti krējuma un novietojiet to atpakaļ uz uguns, lai tā atkal izkustu.
2. solis: pagatavojiet cepumu mīklu
Ievietojiet universālajā miltos, holandiešu valodā apstrādātu kakao pulveri, 10, 6 unces (300 gramus) cukura un 1/4 tējkarotes sāls lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet olās un intensīvi saputojiet, līdz tie ir tikko salikti. Pievienojiet izkausēto sviestu un samaisiet, līdz tas ir ļoti gluds un spīdīgs.
3. solis: Marmējiet sālītu karameļu un cepumu mīklu
Pagatavotā cepšanas trauka apakšpusē ievietojiet trīs ceturtdaļas cepumu mīklas. Izmantojiet gumijas lāpstiņu, lai vienmērīgi sadalītu mīklu līdz malām. Ielejiet sālītu karameli tieši virs cepumu kārtas augšdaļas. Pēc tam uz karameles augšdaļas atlieciet cepumu mīklas atlikušo ceturtdaļu. Izmantojiet asu nazi vai koka iesmu, lai abus maisījumus savītu viens otram, veidojot marmorētu rakstu.
Padoms
Esiet piesardzīgs un nepārlieciet! Jūs vēlaties, lai ceptā mīkla un sālītā karamele savstarpēji kontrastētu.
4. solis: pievienojiet lieldienu konfektes
Rotā cepuma augšdaļu ar savu izvēlēto lieldienu konfekti! Es izmantoju deviņas mazas šokolādes lieldienu olas. Pārliecinieties, lai maigi iespiestu konfektes virsmā.
5. solis: cep
Cepiet cepumus 30-35 minūtes vai līdz augšdaļa ir saplaisājusi un stingra ap malām, bet joprojām ir mīksta un gluma pa vidu. Koka iesms vai ass nazis, kas ievietots vidū, nedrīkst iznākt tīrs, bet gan ar pāris mitrām drupatām.
6. solis: atdzesējiet un sagrieziet šķēlēs
Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, pirms sagriezt šķēlēs ar asu nazi un pasniegt.
7. solis: pagatavojiet šokolādes ganache mērci
Ievietojiet smalki sagrieztu tumšo šokolādi vidēja lieluma maisīšanas traukā. Atlikt malā. Ievietojiet atlikušās 2, 9 šķidrās unces (85 mililitrus) smagā krējuma mazā katliņā, kas uzstādīts uz vidēja augsta karstuma. Karsē, bieži maisot, līdz krēms vārās. Noņemiet no uguns un ielejiet krējumu virs šokolādes. Pirms maisīšanas ļauj maisījumam nostāvēties 1 minūti, lai aklimatizētos, līdz tas ir ļoti gluds un spīdīgs.
Citi cilvēki lasa
Kā pagatavot zemesriekstu sviestu Lieldienu olas
Kā pagatavot vieglu tumšās šokolādes un karameļu krepa kūku
Kā pagatavot zemesriekstu sviestu Lieldienu olas
Kā pagatavot vieglu tumšās šokolādes un karameļu krepa kūku8. solis: pasniedziet cepumus!
Jūs varat pasniegt cepumiņus tādus, kādi tie ir ... vai arī pasniegt viņiem ar bagātīgu šokolādes ganache mērces šķipsnu, lai iegūtu kaut ko vēl dekadentu un garšīgu! Brūniņi ne ilgāk kā trīs dienas tiks glabāti hermētiskā traukā istabas temperatūrā.
