No bazilika augiem novāc pilna izmēra lapas.
Baziliks ir viengadīgs augs, kas aug visā siltajā sezonā. Piemērots gan dārza gultām, gan podiem ārpus telpām, baziliku visu gadu var audzēt arī mājas iekšienē. Baziliks tiek audzēts aromātisko lapu dēļ, kuras tiek izmantotas, lai garšu pielietotu mērcēm, gaļai un dažādiem citiem ēdieniem. Bazilika lapas tiek izmantotas gan svaigas, gan žāvētas, jo aromātiskās eļļas žāvēšanas laikā iztur tikai minimālu garšas zaudējumu. Novākt lapas, kad tās ir aromāta pīķa, un, nebojājot augu, ja vēlaties izbaudīt šo svaigo garšaugu.
Pēc tam, kad lapotne ir nožuvusi, baziliku novāc vēlā rītā vai pēcpusdienā. Ražas lapas iegūst, kad tās ir pilna izmēra, jo šīm lapām ir pilnībā izveidojušās augu aromātiskās eļļas, liecina Ohaio štata universitātes paplašinājums.
Nogrieziet lapas no auga ārpuses ar nelielu šķēru pāri, ja jūs novākat baziliku tūlītējai svaigai lietošanai. Nogrieziet lapu kātus tur, kur tie iznāk no kāta.
Nogrieziet veselus lapu zariņus, ja jums nepieciešams vairāk bazilika vai arī to konservējat. Noņemiet zarus no auga ārpuses, katru zaru sagriežot par vienu trešdaļu no iepriekšējā augstuma. Nogrieziet zaru lapu pumpura priekšā.
Visu augu novāc rudenī pirms pirmajām salnām, ja tas aug āra gultā. Pavelciet baziliku līdz saknēm, pēc tam noņemiet visas lapas no kātiem.
Padomi: Brīdinājumi
- Bazilika lapas tiek saglabātas arī sasaldējot.
- Labi vēdinātā telpā izklājiet lapas uz papīra dvieļa, lai tās nožūtu. Apgrieziet lapas vienu reizi dienā, līdz tās ir pilnīgi sausas un trauslas. Žāvēšana ilgst vienu līdz divas nedēļas.
- Baziliks zaudē lielu daļu savas garšas, ja augam ļauj ziedēt. Pirms ziedēšanas, noņemiet ziedpumpurus.
