Uzturiet sieru siltu, lai tas viegli izplatītos.
Tiklīdz tas sasniedz istabas temperatūru, siers bieži sacietē, padarot to grūtāk izplatāmu un gandrīz neiespējami iemērkt krekerus vai maizi. Lai atrisinātu šo problēmu, saglabājiet izplatību siltu no brīža, kad to gatavojat, līdz esat pabeidzis to ēst. To var izdarīt vairākos veidos - izvēlieties kādu metodi, kas vislabāk atbilst jūsu piegādēm, daudzumam un vēlamajai siera pasniegšanas pasniegšanas metodei.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Vilciena trauks
- Degvielas kanna
- Šķiltavas vai sērkociņi
- Lēns pavārs
- Fondue pods
- Siltināta kauss ar vāku
- Majonēze
Pagatavojiet uzsildīto sieru pēc iespējas tuvāk laikam, kad to pasniegsit.
Zem trauka ielejiet uzsildīto sieru, kas izplatīts beršanās traukā ar apgaismotu skārda želejveida berzes degvielu. Degvielas kannas parasti ilgst vismaz divas stundas, un siers to visu laiku uztur siltu.
Uzkarsējiet lēnu plīti, līdz pusei to piepildot ar karstu ūdeni un vismaz uz pusstundu ieslēdzot zemu iestatījumu. Kad siera kārta ir gatava, izlejiet ūdeni un ielieciet sieru izplatītajā lēnajā plītē. Kā alternatīvu jūs, pirmkārt, varat tikai uzkarsēt sieru, kas izplatīts lēnajā plītī.
Pievienojiet elektriskā fondī podu, ieslēdziet to apmēram piecas minūtes, lai to uzkarsētu, un pēc tam ielieciet katlā izkaisīto sieru. Atstājiet podu uz vidēja iestatījuma, ja tas pārsvarā ir pilns, bet pagrieziet to uz leju, jo siera kārta tiek pielietota, lai izvairītos no tā pārkaršanas vai sadedzināšanas.
Ielejiet karstu sieru, kas izplatīts izolētā traukā ar vāku, un paņemiet to sev līdzi porcijai vai diviem piknikā vai pusdienām vai uzkodām darbā.
Pievienojiet majonēzi siera izklājumam, ja nevarat to turēt karstu, līdz tas tiek pasniegts. Majonēze palīdz padarīt krēmu krēmīgāku un neļauj tai sacietēt tikpat labi, kā bez majonēzes.
Cepiet sieru, kas izplatīts miniatūrā holandiešu krāsnī vai biezā keramikas cepšanas traukā. Trauks labi notur siltumu un notur siltumu līdz stundai pēc tam, kad tas iznāk no krāsns.
Padomi: Brīdinājumi
- Periodiski samaisiet siera mērci, lai augšējais slānis nesacietētu.
