Pirms cauruļvadu projektēšanas detaļas, piemēram, punktus, ļaujiet apledojumam iestatīt vienu stundu.
Spilgtu ledus cukura cepumu veidošanas atslēga ir divu apledojuma partiju sagatavošana katrai krāsas krāsai dizainā. Apledojumi būs atšķirīgi. Stingra apledojuma ļauj caurulīt robežu, kas saglabā savu formu. Stingrās robežas žogi otrajā, plānākajā apledojumā, kas izplatās pa visu sīkdatnes virsmu, izveidojot gludu, vienmērīgu virsmu. Sagatavojiet lielu darbvietu, kurā visu sīkdatni vienā naktī var sadalīt vienā slānī.
Sīkfailu ripināšana un griešana
Sagatavojiet stingru cukuru mīklu, kas piemērota velmēšanai un griešanai. Rullējiet sīkdatnes mīklu ar rullīti uz pergamenta papīra lapas, līdz mīklas disks ir apmēram 1/8 collas biezs. Cepiet sīkdatnes pēc jūsu receptes un pēc tam pilnībā atdzesējiet . Apledojuma sacietēšana nenotiek, ja to pārlejat uz siltiem cepumiem.
Katra krāsa ir "sadaļa"
Padomājiet par katru sīkdatnes krāsaino apgabalu kā sadaļu. Piemēram, kokam būtu zaļa sadaļa un brūna sekcija. Sagatavojiet un nokrāsojiet divas apledojuma partijas katrai nepieciešamajai krāsai. Katrai sekcijai ir nepieciešama stingra, bet gluda “apmales” apledojuma un plāna “plūdu” apledojuma veidošana.
Divas ledus
Apledojumam jābūt tādai konsistencei, kas ir līdzīga stingrai zobu pastai, un tai jāuztur forma, kurā jūs to pīpējat. Apledojuma apledojuma konsistencei jābūt līdzīgai kā baltajai līmei; tam nav formas. Sajauciet ūdeni vai pienu ar pulverveida cukuru, lai pagatavotu vienkāršus apledojumus, kas pēc izvēles darbojas kā karaliskās apledojumi. Krāsojiet apledojumus pēc vēlēšanās. Jūs varētu vēlēties, lai sīkdatnes tiktu apmalinātas un appludinātas ar vienas krāsas apledojumiem, taču, ja vēlaties, varat sagatavot kontrastējošas nokrāsas.
Cauruļvadu maisu piepildīšana
Uzstādiet cauruļvadu maisiņu ar dekoratīvo uzgali, kura šaura, apaļa atvere ir aptuveni tikpat plata kā spageti šķipsnai. Tas, visticamāk, tiks apzīmēts ar “ciparu 2” vai “numuru 3” apaļu galu. Aizpildiet maisu ar apledojuma apmali. Ievietojiet otru maisu ar apaļu galu, kas ir tāda paša izmēra, un piepildiet to ar plūdu apledojumu. Sagrieziet katru cauruļvadu maisu virs apledojuma un nostipriniet to ar gumijas joslu, lai novērstu apledojuma izliešanu. Lai neveidotos drupatas, visu laiku apklājiet karalisko glazūru vai pulverveida cukura glazūru - hermētiskā traukā vai cauruļvadu maisiņā.
Caurlaidot robežu
Turiet dekorēšanas galu apmēram 1/2 collas virs cukura sīkdatnes augšējās virsmas. Novietojiet galu sīkdatnes augšējās malas tuvumā. Ap vienu sīkdatnes daļu, kas jums jākrāso, izveidojiet šauru apmali. Piemēram, izsekojiet koka sīkdatnes brūno stumbra daļu ar brūnu apmali. Ļauj apledot apmēram 10 minūtes.
Sīkdatnes pārpludināšana
Turiet plūdu apledojuma maisiņu apmēram 1/2 collas virs cukura sīkdatnes. Viegli saspiediet maisu, lai krāsainā daļa būtu piepildīta ar apledojumu, pēc vajadzības pārvietojot maisa galu, lai aizpildītu visu laukumu. Plūdu apledojumam vajadzētu būt aptuveni vienādam ar robežas apledojuma dziļumu; tam nevajadzētu izlīst pāri robežai . Ļauj apledojuma iedarbībai apmēram stundu. Plūdu apledojums var izskatīties nedaudz nevienmērīgs tūlīt pēc tam, kad to izpludināt. Bet, kad apledojums nosēžas, virsmai vajadzētu būt gludākai. Ar zobu bakstāmais uzpūst sīkos gaisa burbuļus plūdu apledojumā, tiklīdz tos pamanāt.
Citi cilvēki lasa
Kā pagatavot cukuru no cukura pulvera- Kā veikt sausu apledošanu
Kā pagatavot cukuru no cukura pulveraĻauj sīkdatnēm iestatīt nakti
Apmaliniet un appludiniet atlikušās sīkfailu sadaļas, pēc katras apledojuma lietojumprogrammas padarot pārtraukumu, lai tā pēc vajadzības iestatītos. Katra sīkfaila augšpusē pievienojiet sīkas apledojuma detaļas ar stingru apmali apledojuma pēc vajadzības. Piemēram, cauruļu punkti skolēniem acīs pēc apmēram stundu ilga acu baltā appludināšanas apledojuma. Pirms sīkdatņu iesaiņošanas vai pasniegšanas ļaujiet apledojumam pilnībā iestatīties nakti. Apledojums neļaus sīkdatnēm kļūt novecojušām. Pēc tam, kad glazūra ir kārtīgi sacietējusi, uzglabājiet apledotus cepumus hermētiskā traukā.
