Lielus cūkgaļas cepešus var pagatavot dažādos veidos.
Gatavojot lielu, 9 mārciņas. cūkgaļas cepetis ikvienam var būt biedējošs uzdevums. Šī pamatēdiena sagatavošana prasa daudz laika, taču tā nodrošinās lieliskas ģimenes vakariņas, kuras var baudīt ikviens. Jūs varat izvēlēties ievietot to lēnajā plīts vai izmantot savu cepeškrāsni. Cepeti var arī marinēt vai berzēt ar garšvielu maisījumu. Šīs iespējas ir atkarīgas no jūsu izvēles, taču neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, mājās gatavots cūkgaļas cepetis priecēs ģimeni un draugus.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 2 daiviņas ar miced ķiploku
- 4 tējk. žāvēta majorāna
- 1 tējk. sāls
- 2 ēd.k. salvijas
- 1/2 sasmalcinātu un iesētu papriku
- Gaļas termometrs
- Liela grauzdēšanas panna
- 2 tases liellopa buljona
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izslaukiet cūkgaļas cepeti, izskalojiet to vēsā ūdenī un notīriet. Ap visu cepeša virsmu izveidojiet 1 collas dziļas spraugas apmēram 2 collu attālumā viena no otras.
Mazā bļodiņā apvienojiet visas sausās garšvielu sastāvdaļas. Sagatavoto cepeti berzē ar maisījumu un liek cepešpannā. Ievietojiet gaļas termometru cepetis, lai vārīšanas laikā pārbaudītu iekšējo temperatūru. Cepamās pannas apakšā ielejiet 2 tases liellopa buljona, lai gaļu sautētu visā vārīšanas laikā.
Gatavojiet cepeti uzkarsētā cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes par mārciņu vai apmēram trīs stundas. Gatavošanu ar liellopa gaļas buljonu regulāri gatavošanas laikā, apmēram ik pēc 20 minūtēm. Ap divu stundu atzīmi sāciet pārbaudīt gaļas termometra temperatūru. Jūs vēlaties pārliecināties, ka cūkgaļas cepeša iekšējā temperatūra sasniedz vismaz 160 grādus, kas ir USDA ieteiktā temperatūra vārītai cūkgaļai.
