Terakotas katliņš asado grilam.
Lēna gaļas cepšana uz grila virs malkas kurināmā ir viens no labākajiem veidiem, kā pagatavot svaigu liellopu gaļu, vistu vai zivis. Grilēšana ne tikai piešķir ēdienam neizdzēšamu aromāta dziļumu, bet arī nodrošina patīkamu un jautru ēdiena gatavošanas pieredzi. Latīņamerikā tas ir populārs ēdiena gatavošanas veids vidējiem ļaudīm, kā arī augstvērtīgiem restorāniem un ir pazīstams kā asado. Jo īpaši argentīnieši ir pazīstami ar savu kompetenci grilēšanas jomā. Par laimi nav nepieciešams ceļot, lai baudītu garšīgus kārumus svaigus no asado grila. Jūs pats varat pagatavot grilu mājās.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Liels v formas terakotas augu pods, kura diametrs ir aptuveni 16 collas
- Trīs māla podu pēdas
- Apļveida metāla grilēšanas grils, kura diametrs ir aptuveni 10 collas
- Apļveida metāla grilēšanas grils, kura diametrs ir aptuveni 15 collas
No sava vietējā bērnudārza piederumu veikala iegādājieties lielu v veida terakotas māla augu podu un trīs māla pēdas, lai podu varētu nosēdināt, un tas dažu collu attālumā no ventilācijas saglabā to zemē. Noteikti izvēlieties dubultā loka rotātu podu, kas izgatavots no itāļu terakotas, lai nodrošinātu ilgstošu kvalitatīvu grilu, kas bieži neplaisā.
Iegādājieties divus apaļus metāla grilus, kas paredzēti lietošanai grilēšanai. Viens lielāks grils kalpos kā faktiskā gatavošanas virsma, un mazāks grils tiks izmantots kā virsma, lai turētu kokogli zemāk.
Izlīdziniet māla poda pēdas vienmērīgi izvietotā trijstūra formā, kas ir pietiekami plata, lai augu poda pamatne varētu balstīties uz pēdām. Novietojiet podu trīs pēdu virspusē. Podu pēdas tiek izmantotas, lai augu podu turētu prom no zemes, lai gaisa cirkulācija un uguns varētu novadīt gaisu caur kanalizācijas caurumu.
Augu katlā ievietojiet mazāku metāla grilu. Grila izmēram jābūt nedaudz lielākam par augu poda iekšpuses diametru, lai grils būtu mazliet netālu no katla dibena un neslīdētu pret iekšējo dibenu.
Ievietojiet lielāku metāla grilu tieši augu poda augšpusē. Šī grila izmēram jābūt tādam, lai grils neatrastos tālu lejā katla iekšpusē, bet gan uz augšu, kas atrodas līdz augšai, un tas dažās collās atrodas tieši zem katla augšējās malas vai lūpas.
Katla šķērsgriezums ar ievietotām restēm.
Padomi: Brīdinājumi
- Atkarībā no jūsu vajadzībām varat izveidot dažāda izmēra asado grilu - no maza līdz īpaši lielam. Jūsu izvēlētais terakotas poda lielums noteiks jums nepieciešamo metāla restu izmēru un to, cik daudz ēdiena jūs varat vienā reizē apcept.
- Nodrošiniet sev līdzi abas metāla restes veikalā, kur jūs nopirksit terakotas podu, lai jūs varētu tos ievietot dažāda lieluma podos, lai noteiktu, kāda poda lielumu vēlaties iegādāties.
- Esiet piesardzīgs un neizvēlieties tādu metāla grilu un podu kombināciju, kuru izmērs rada pārāk mazu kokogles laukumu. Ja augšējais grils atrodas pārāk zemu augu podu iekšpusē un tādējādi pārāk tuvu kokoglēm, jums būs vairāk iespēju sadedzināt savu ēdienu.
