Lai izveidotu svētku rudens prezentāciju, ķirbjā mēs ievietojām šos krāsainos, šķībos jēra un piparu uzkodas; tie izskatās vienlīdz pievilcīgi izvietoti uz šķīvja.
Cal / Serv: 346 Iznākums: 4 Sastāvdaļas 1/4 c. čili biezenis ar ķiplokiem (sk. piezīmi) 3 ēd.k. olīveļļa 8 1 1/2 collu gabalos atkaulots jēra gabals 1 mazs ozolzīles skvošs 1/2 zaļie pipari 4 8 collu bambusa iesmi Mazs ķirbis (pēc izvēles) Svaigi plakanu lapu pētersīļu zariņi (pēc izvēles) Norādījumi- Vidēja lieluma traukā apvienojiet čili biezeni un eļļu. Pievienojiet jēra gabaliņus, ozolzīles skvošu un piparus; mētāt, līdz labi pārklāts. Pārklājiet maisījumu un ledusskapī vismaz 3 stundas vai nakti.
- Lai izgatavotu kabobus, uz katra bambusa iesma, diega skvoša, jēra, pipariem, jēra un skvoša. Notīriet kabobus ar atlikušo marinādi.
- Siltuma broileri. Sakārtojiet kabobus uz broileru pannas, kas izklāta ar alumīnija foliju. Apcepiet kabobus, apmēram 6 collas no karstuma avota, 12 līdz 15 minūtes vai līdz jēra vārīšanai līdz vajadzīgajai mīkstuma pakāpei, pagriežot un sautējot gatavošanas laiku līdz pusei ar rezervētu marinādi. Atlikušo marinādi izmetiet.
- Lai pasniegtu, pēc vēlēšanās ievietojiet sagrieztus kabobus ķirbja vainagā. Novietojiet ķirbi uz pasniegšanas šķīvja; pēc vēlēšanās izrotājiet ķirbi un šķīvi ar papildu pētersīļu lapām.
Piezīme: Čili biezenis ar ķiplokiem, kas pazīstams arī kā čili pasta, ir pieejams speciālā pārtikas veikalos un dažu lielveikalu Āzijas nodaļās.
