Šī recepte, ko sastādījis Recess Indianapolisas šefpavārs, papildina grilētu jūras asaru ar aromātisko salsu, kurā izmantoti zaļie tomāti, jalapeno un cilantro. Izmēģiniet to uz cita veida grilētām zivīm vai burritos.
Kalcija / Serv: 196 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 1 1/4 zaļie tomāti 1 c. Sasmalcināts svaigs koriandrs 1 mazs sarkanais sīpols 1/4 c. laima sula 2 jalapeños sāls Svaigi malti pipari 8 jūras asaris filejas olīveļļas Norādījumi- Salsai: lielā bļodā apvienojiet pirmās 5 sastāvdaļas. Sezona ar sāli un pipariem. Atlikt malā.
- Sildiet grilu līdz vidēji augstam. Katras filejas ādā sagrieziet 3 šķēlītes, sasmalciniet abas zivju puses ar eļļu un sezonu ar sāli un pipariem. Birstes grils ar eļļu. Grilējiet fileju, ar ādas malām uz leju, līdz pagatavošanai, 10 līdz 12 minūtes, vienu reizi apgriežot līdz pusei. Augšējās filejas ar salsu.
