Pikantā čorizo desa un saldie paprikas piešķir šim pildījumam bagātīgu, labi sabalansētu garšu.
Kalcija / Serv: 587 Raža: 10 Gatavošanas laiks: 0 stundas 49 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes Sastāvdaļas 2 ēd.k. rapšu eļļas 1 mārciņa neapstrādāta čorizo 1 liels sarkanais sīpols 2 lielais sarkanais paprika 1 tējk. sāls 2 tējk. žāvēta oregano 1 tējk. malti melnie pipari 5 1/2 c. drupināta rupjmaize 7 c. Baltmaize 1 1/2 c. Sasmalcināts cilantro 1 1/2 c. vistas buljons ar zemu nātrija daudzumu 1/2 c. ķirbju sēklas 2 laimi Norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli apcep sviestu 9 collu un 13 collu cepamtraukā un atliec malā.
- Sildiet eļļu lielā holandiešu cepeškrāsnī virs vidēji augstas uguns, pievienojiet čorizo un apmēram 5 minūtes brūniniet, sautējot, līdz tas gatavojas. Pievienojiet sīpolu, papriku, sāli, oregano un piparus un turpiniet gatavot līdz mīkstam, vēl 3 līdz 4 minūtes.
- Noņemt no karstuma; mētāties ar atlikušajām sastāvdaļām, izņemot kaļķi. Pārnes uz sagatavoto trauku un cep, līdz karsēts cauri, un augšdaļa ir zeltaina, 30 līdz 40 minūtes. Pasniedz ar kaļķu ķīļiem.
