https://eurek-art.com
Slider Image

Grauzdēti ziedkāposti ar vaniļas aromātu

2022

Vaniļa no šī ēdiena maigākajiem dārzeņiem izvelk pamatā esošo saldumu.

Cal / Serv: 308 Raža: 6 sastāvdaļas 2 vaniļas pupiņas 5 ēd.k. rapšu eļļas 1/2 tējk. sāls tējk. sāls 1 mārciņa ziedkāposti 1 zariņš rozmarīna 1/4 tējk. svaigi malti pipari 3 ēd.k. baltvīna 2 ēd.k. zelta rozīnes 2 ēd.k. priežu rieksti 1 1/2 oz. šķiņķis 3 ēd.k. nesālīta sviesta 1 ēd.k. pētersīļu norādes
  1. Pagatavojiet vaniļas eļļu: Blenderī apvienojiet vaniļas pupiņas, rapšu eļļu un 1/8 tējkarotes sāls un apstrādājiet, līdz smalka. Izkāš caur smalku sietu un atmatā.
  2. Ziedkāpostu apcepiet: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Ievietojiet ziedkāpostu lielā, cepeškrāsnī izturīgā katliņā un sasmērējiet ar 4 tējkarotēm vaniļas eļļas, rozmarīna, atlikušā sāls un pipariem.
  3. Cepiet, līdz ziedkāposti ir gandrīz maigi un sāk viegli brūni - apmēram 25 minūtes. Uz vidēja-augsta karstuma uzmanīgi nogādājiet ziedkāpostu kastroli uz plīts virsmas. Pievienojiet vīnu un samaisiet, izmantojot koka karoti, no pannas apakšas nokasot brūninātos gabalus.
  4. Pievienojiet rozīnes, priežu riekstus, šķiņķi, sviestu un 1/4 glāzes ūdens un turpiniet gatavot uz vidēji augstas uguns, līdz šķidrums nedaudz sabiezē un pārklāj ziedkāpostu. Mētājiet ar sasmalcinātām pētersīļiem, pārlejiet uz mazu trauku un nekavējoties pasniedziet.

Padomi un paņēmieni

Piezīme: Vaniļas eļļu var izmantot arī kā pamatu vinaigretēm vai marinādi grauzdētai cūkgaļas karbonādēm vai vistas krūtiņām.

Kāpēc drywall dūņas saplaisā, kad tās ir sausas?

Kāpēc drywall dūņas saplaisā, kad tās ir sausas?

Vorčesteršīras glazēti burgeri

Vorčesteršīras glazēti burgeri

18 dārgie kucēni, kas mostas no aploka, izkausēs jūsu sirdi

18 dārgie kucēni, kas mostas no aploka, izkausēs jūsu sirdi