Pink Lady āboli ir šī uzkrītošā salduma zvaigzne.
Ieguvumi: 8 porcijas Pagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes Kopējais laiks: 3 stundas 15 minūtes Sastāvdaļas 3 lieli (apmēram 1 1/2 mārciņas) Pink Lady āboli, serdi un sagriezti 1/8 collas biezās šķēlēs 1/4 c. fasēts gaiši brūnais cukurs 1 1/2 tējk. ābolu pīrāga garšviela 1/4 c plus plus 2 ēd.k. granulēta cukura, sadalīts 1 1/4 tējkarote košera sāls, sadalīts 1 (8, 8 unces) iepakojuma garšvielu sīkdatnes (piemēram, Biscoff ) 3 ēd.k.sālīta sviesta, izkausēta, plus 1 1/2 ēd.k., sagriezts gabaliņos 1 liels olu baltums 1 8 unces iepakojuma krējuma siera, istabas temperatūrā 2 ēd.k. konditoreju cukurs 2 ēd.k.l ābolu želeja, kausēts Norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Bļodā salieciet ābolus, brūno cukuru, pīrāga garšvielu, 1/4 glāzes granulētā cukura un 3/4 tējkarotes sāls. Ļaujiet nostāvēties 45 minūtes, ik pēc 15 minūtēm viegli mētājot, līdz ābolu šķēles ir mīkstas un elastīgas.
- Tikmēr 10 līdz 12 reizes sasmalciniet sīkdatnes virtuves kombainā līdz smalkai malšanai. Pievienojiet izkausētu sviestu, olu baltumu, atlikušos 2 ēdamkarotes granulētā cukura un 1/2 tējkarotes sāls; pulss, līdz labi apvienots, 6 līdz 8 reizes. Iespiediet sīkdatņu maisījumu 10 "pīrāgu pannas apakšpusē un sānos. Cepiet, līdz malas sāk brūni, 10 līdz 12 minūtes. Pilnībā atdzesējiet.
- Bļodā samaisiet krēmsieru un konditoreju cukuru līdz gludai. Uz garozas pamatnes izklājiet krējuma siera maisījumu.
- Nosusiniet ābolus, izmetot uzkrāto sulu. Sakārtojiet ābolus apļveida shēmā, kas pārklājas, sākot no ārējās malas un turpinot gludā spirāles formā, līdz sasniedzat centru. (Jums varētu būt palikuši daži āboli.) Punktu ar sagrieztu sviestu.
- Cep, līdz āboli ir tikko mīksti, 45 līdz 55 minūtes. Atdzesē uz stiepļu statīva vismaz 1 stundu. Brush ābolu želeju pār pīrāgu.
- Pasniedz atdzesētā vai istabas temperatūrā.
