Cal / Serv: 400 Raža: 8 Sastāvdaļas 6 vidēji rūsganie kartupeļi 2 tējk. sāls 1/2 c. piens 4 ēd.k. sālīta sviesta 1 tējk. Svaigi malti melnie pipari 1 vidējs pastinaks 2 vidēji burkāni 2 vidēji saldie kartupeļi 2 c. vistas buljona norādes
- Vāriet kartupeļus : lielā katlā ielieciet kartupeļus un pietiekami daudz ūdens, lai tos pārklātu. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls un vāriet, līdz kartupeļi ir tikko mīksti - 20 līdz 30 minūtes. Notek caurdurī.
- Lielā bļodā samaisi kartupeļus, pievienojot 1/4 glāzes piena un 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Izmantojot maisītāju, sakuliet kartupeļus līdz pūkains - apmēram 2 minūtes.
- Gatavojiet sakņu dārzeņus : Citā katlā pastinaku, burkānus un saldos kartupeļus pārklājiet ar 2 tasēm vistas buljona un vāriet uz vidēji augstas uguns līdz mīkstumam - apmēram 35 minūtes. Nosusiniet un samaisiet un pievienojiet atlikušo pienu, sviestu, sāli un piparus. Izmantojot maisītāju, sakult dārzeņus līdz pūkains - apmēram 5 minūtes. Karote saputotos kartupeļus un dārzeņus blakus tiek pasniegta pasniegšanas traukā. Pasniedziet nekavējoties.
