Close-up, dēļ, īru valoda, desa, dzeršana uz vietas, plate
Īrija ir pazīstama ar lielu, sirsnīgu brokastu pasniegšanu, un desa ir dienas svarīgākās maltītes īru valodas versijas galvenā sastāvdaļa. Īru desai ir izteiksmīga, delikāta tekstūra un raksturīga augu garša. Lai arī tradicionāli tās ir brokastu daļa, jūs varat tās ēst arī pusdienās vai vakariņās.
Neticami īru desas
Īru desas parasti gatavo ar maltu cūkgaļu, lai arī dažreiz tās gatavo ar maltas cūkgaļas un liellopa gaļas maisījumu. Neapstrādātu olu un rīvmaizes iekļaušana īru desas atšķir no citām. Rupjmaizes vai sausiņa, kas ir divreiz cepta maize, kas smalki sagriezta drupatās, Īrijas desām piešķir smalku kraukšķīgumu, kamēr neapstrādātas, sakultas olas veicina zīdainību, kas palīdz saliedēt. Spēcīgi garšaugi, ieskaitot timiānu, rozmarīnu, majorānu un ķiplokus, sajaucas, lai radītu izteikti pikantu aromātu ar zemiska salduma piegaršu. Lai arī īru desas parasti ir iesaiņotas un veidotas saitēs, šo darbību var izlaist un veidot pīrādziņos, ja tās pagatavojat pats.
