Pagatavojiet un pasniedziet šo ēdienu visā tomātu sezonā. Lauksaimnieku tirgos visā valstī no aptuveni jūlija vidus līdz septembra beigām būs nopērkamas mantojuma tomātu šķirnes. Ātriem vasaras augļu salātiem, iemetiet 2 tases ogu vai kubicētas kantaloupes melones ar 1 vai 2 tējkarotēm cukura un sasmērējiet ar 2 tējkarotēm glazūras 1. solī.
Lasīt vairāk + Lasīt mazāk - Cal / Serv: 177 Ražas: 6 Sastāvdaļas c. balzamiko etiķis c. sarkanvīns 2 mārciņas jaukti dārzeņi, piemēram, tomāti, burkāni, redīsi 2 ēd.k. olīveļļas 1/4 tējk. pipari 1/2 tējk. sāls 3 oz. proscuitto 1 zariņš vasaras pikantās norādes- Pagatavojiet balzamiko glazūru: Vidējā katliņā apvienojiet balzamiko etiķi un sarkanvīnu un sautējiet, līdz šķidrums tiek samazināts līdz 1/4 glāzes - apmēram 25 minūtes.
- Grilējiet dārzeņus: viegli sakuliet dārzeņus ar olīveļļu. Apkaisa ar pipariem un sāli. Grilējiet līdz viegli zeltainai un mīkstinātai. Stingrākiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem un redīsiem - apmēram 10 minūtes; sīpoli un pupiņas - apmēram 5 minūtes; tomāti - 1 1/2 minūtes katrā pusē. Grilējiet prosciutto tik ilgi, līdz tas ir sasildīts. Pārlejiet visus grilētos dārzeņus un prosciutto uz šķīvja, sasmērējiet ar 2–3 ēdamkarotēm glazūras un apkaisa ar garšvielām.
