Katram Philly iedzīvotājam ir sava vēlamā šīs dzimtā pilsētas iecienītākās versijas versija. Liellopu gaļa - šajā gadījumā plāni sagriezta fileja - valda šajā sīpolu un piparu sautētajā karstajā sviestmaizē.
Cal / Serv: 1038 Iznākums: 4 Sastāvdaļas 1/4 c. augu eļļa 4 vidēji sīpoli 1 1/2 mārciņas bezkaula fileja 1/4 tējk. čili pulvera 1/4 tējk. malti melnie pipari 1 tējk. sāls 2 tējk. Vorčesteras mērce 2 tējk. melase 2 ķiploka daiviņa 2 sarkanā paprika 2 zaļā paprika 4 mazas itāļu vai franču maizes klaipi 1/2 c. sasmalcināts Mozzarella siers 1/2 c. sasmalcināts provolone siers Norādījumi- Sagatavojiet gaļas pildījumu: Lielā kastrolī, kas nav nūjiņa, uz vidējas uguns sildiet eļļu un sautējiet sīpolus un fileju, līdz sīpoli ir mīksti - apmēram 3 minūtes. Pievienojiet čili pulveri, piparus, sāli, Vorčesteršīru, melasi un ķiplokus un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sarkanos un zaļos papriku un pagatavojiet vēl 3 minūtes.
- Salieciet sviestmaizes: Uzkarsējiet cepeškrāsns broileru. Katru klaipu piepildiet ar 2 tases gaļas maisījuma un apkaisa ar 2 ēdamkarotēm mocarellas un 2 ēdamkarotēm provolona. Liek zem broilera, līdz siers izkūst - 30 sekundes līdz 1 minūte.
