Izmantojiet šo bagātīgi aromatizēto buljonu, lai pagatavotu mūsu angļu zirņu zupu (attēlā).
Ražas: 1 Sastāvdaļas 2 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa 2 pavasara Vidalia sīpoli vai 1 puravs 1 sīpolu fenhelis 2 kātiņa selerijas 1 pastinaks 1 burkāns 1 šalotes 2 ēd.k. Košera sāls 1/2 tējk. Svaigi malti pipari 1 ķiploka daiviņa Norādījumi- Sildiet eļļu lielā krājumā ar vidēji augstu siltumu. Pievienojiet nākamās sešas sastāvdaļas un sautējiet līdz mīkstam, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet sāli, piparus un ķiplokus. Pievieno 1 galonu ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz izveidojas aromāts, no 45 minūtēm līdz 1 stundai.
- Ar smalku acu sietiņu atdaliet cietās vielas no buljona un izmetiet.
