Saldie zaļie pipari un kukurūza, kas pievienoti ar ķimenēm un čili garšvielām sasmalcinātiem liellopu gaļas gabaliņiem, veido šo supergaršo Super Bowl sautējumu.
Cal / Serv: 400 Raža: 8 Sastāvdaļas 2 1/2 mārciņas liellopa gaļas atkaulotas kaula augšējās daļas steiks 2 ēd.k. augu eļļa 2 vidēji sīpoli 3 ķiploka daiviņa 1 tomātu mērce 1 ēd.k. čili pulvera 1 ēd.k. zemes ķimenes 2 tējk. žāvētas oregano lapas 1 tējk. sāls 2 vidēji saldi zaļie pipari 1 iepakojums sasaldēta pilngraudu kukurūza Kukurūzas tortiljas čipsi (pēc izvēles) Norādījumi- Nogrieziet no muguras visus taukus un izmetiet. Sagrieziet fileju 1 collas kubiņos.
- Smagajā 6 kvardu saucepotā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pusi filejas kubiņu. Sautē, līdz gabali no visām pusēm ir brūni - apmēram 5 minūtes. Noņemiet fileju bļodā; atkārtojiet līdz brūniem atlikušajiem sānu gabaliņiem.
- Pievienojiet atlikušo ēdamkaroti eļļas saucepot; pievienojiet sīpolus un sautējiet līdz mīkstam un caurspīdīgam - 5 līdz 7 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet 1 minūti. Atgrieziet brūno sirēnu un visas sulas saucepot.
- Iemaisa tomātu mērci, čili pulveri, ķimenes, oregano un sāli. Sildiet čili līdz vārīšanās temperatūrai pār lielu siltumu; samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un vāriet 1 stundu, laiku pa laikam maisot.
- Samaisiet zaļos papriku un kukurūzu čili maisījumā. Gatavojiet 30 līdz 45 minūtes ilgāk vai līdz gaļa un dārzeņi ir maigi, laiku pa laikam maisot.
- Lai pasniegtu, samaisiet čili un kausiņu zupas plāksnēs. Dekorē ar tortilla čipsiem, ja ir vēlēšanās, vai arī uztur čili siltā pār ļoti zemu siltumu, lai viesi varētu palīdzēt sev pēc vēlēšanās.
- Čili uz plīts augšējās daļas var turēt siltu līdz 2 stundām; Kad nepieciešams, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, lai nepieļautu pielipšanu. Reizēm pārbaudiet ar ātri nolasāmu termometru un, ja nepieciešams, noregulējiet siltumu, lai temperatūra būtu virs 140 grādiem F.
