Gouda siers labi pārījas ar āboliem un maizi.
Gouda siers ir ciets holandiešu siers, kas iesaiņots vaskā, un tā saldais un augļu aromāts pastiprinās ar vecumu. Daži siera ražotāji sieram pievieno dūmu vai ķiploku aromātu. Goudai novecojot, vaska miza mainās no sarkanas līdz gandrīz melnai. Gouda vienmērīgi un viegli kūst un ir lieliski piemērota ēdieniem, piemēram, makaroniem un sieram.
Edama siers
Ievietots sarkanā vaska apvalkā, Edam siers ir presēts puscietais siers, kas izgatavots no vājpiena vai daļēji nokrejota piena. Tā garša ir gluda un riekstu. Zemāka piena tauku satura dēļ Edams neizkausē plūstošā veidā kā Gouda, bet to ir vieglāk apbrūnināt.
Bel Paese siers
Šis itāļu siers ir daļēji mīksts ar maigu garšu, kas labi sader ar augļiem un sarkano vīnu. Tas viegli kūst, īpaši sarīvējot, un to var izmantot picai vai risotto.
Muenster siers
Amerikāņu Muenster sieram ir maiga garša. Eiropas versija mēdz būt sīkāka un labi darbojas ar melno maizi un sirsnīgu alu. Muenster ir mazgāts mizas siers, kas ir iemesls apelsīnu mizai. Muenster siers ir mīkstāks nekā Gouda, taču tam ir aromāts, kas līdzīgs jaunai Gouda. Muensters arī kūst tādā pašā plūstošā veidā kā Gouda, padarot to par labu aizstājēju.
