Gaismu! Aizstājiet bekonu ar vistas desu, nomainiet Manchego pret Šveices ar zemu tauku saturu un izmantojiet olu aizstājēju, lai vienā porcijā ietaupītu 179 kalorijas un 22 gramus tauku.
Kalcija / Serv: 461 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 45 minūtes Sastāvdaļas 2 mārciņas kartupeļu grauzdēšanas 12 oz. ābolu kūpināts speķis 1/4 c. kļavu sīrupa 1/2 tējk. kajēnas pipari Sviests cepšanai traukā 6 oz. sasmalcināts Manchego siers 5 kausiņi 6 lielas olas 1 c. pilnpiena 1/2 tējk. sāls 1/2 tējk. Svaigi malti pipari Norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Tikmēr vidējā katlā virs lielas uguns pārklāj kartupeļus ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai; pavārs, līdz kartupeļi ir tikko maigi, 10 līdz 15 minūtes. Nosusiniet kartupeļus un ļaujiet atpūsties, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu. Sagrieziet katru gareniski uz pusēm. Atlikt malā.
- Lielā katliņā virs vidēji augstas uguns vāriet bekonu līdz kraukšķīgam, apmēram 6 minūtes katrā pusē. Noņemiet kastroli no uguns un iemaisa kļavu sīrupu un kajennu. Atlikt malā.
- Sviestā ielieciet 2 ceturkšņu cepšanas trauku un atlieciet malā. Lielā bļodā samaisiet rezervētos kartupeļus un kļavas-bekona maisījumu, kā arī sieru un ķemmītes. Pārnes uz sagatavoto cepšanas trauku. Atlikt malā.
- Lielā bļodā saputojiet olas, pienu, sāli un svaigi maltus piparus, lai tos apvienotu. Lēnām pārlejiet kartupeļu maisījumu. Cep, līdz virsa ir zeltaina, apmēram 50 minūtes.
