Iemūžiniet pavasara būtību ar šiem individuālajiem desertiem.
Cal / Serv: 488 Raža: 6 Sastāvdaļas Shortcake: 2 c. nesijāti pašapstrādes universālie milti 2 1/2 ēd.k. cukurs 1/2 c. nesālīts sviests 3/4 c. piens 2 ēd.k. Vieglas krējuma zemenes: 2 pt. nogatavojušās zemenes 2 ēd.k. apelsīnu sulas vai Grand Marnier 2 ēd.k. cukurs 1 tējk. malta ingvera 1 1/2 c. Saldināts putukrējums Norādījumi- Sagatavojiet kūku: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ieeļļojiet cepšanas lapu. Vidēja lieluma traukā apvienojiet miltus un cukuru. Ar konditorejas maisītāju vai 2 nažiem sagrieziet sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Maisojiet pienu, līdz izveidojas ļoti mīksta mīkla, uzmanot, lai mīkla nepārsniegtu.
- Mīklu sadaliet sešos vienādos gabalos un nometiet uz sagatavotās cepešpannas. Katru gabalu viegli ietauko apaļā kārtā un noslauk ar vieglu krēmu. Cep 20–25 minūtes vai līdz tortes ir zeltaini brūnas. Pārnes uz stiepļu statīvu un pilnībā atdzesē.
- Sagatavojiet zemenes: rezervējiet 6 lielas zemenes. Noskalojiet, sagrieziet un sagrieziet atlikušās zemenes. Vidēja lieluma traukā apvienojiet sagrieztas zemenes, apelsīnu sulu, granulētu cukuru un ingveru. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Katrā rezervētajā zemenē veiciet 4–5 griezumus gareniski, atstājot kāta galu neskartu. Viegli nospiediet, lai šķēles nedaudz atdalītos.
- Salieciet Shortcake: katru Shortcake sagrieziet horizontāli uz pusēm. Katru apakšējo pusi novietojiet uz deserta plāksnes. Karote 2 ēdamkarotes zemeņu maisījuma katrā shortcake apakšējā pusē. Virsū novietojiet atbilstošās kūku pusītes. Karote atlikušo zemeņu maisījuma ap shortcakes. Karote 1/4 glāzes putukrējuma uz katras tortes un katru pieliek ar zemeņu.
