Šī vienkāršā, zemnieciskā klasiskās kartupeļu biezenes versija ir patīkama pārmaiņa no tradicionālā ēdiena, taču tā joprojām ir tikpat patīkama.
Kalcija / Serv: 247 Raža: 8 porcijas Pagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 3 3/4 lb sarkanie kartupeļi 1 citrona mizas 1 1/2 ēd.k. Košera sāls 4 ēd.k. sviests 1 c. Crème fraîche 1/4 c. sasmalcināti maurloki Svaigi malti pipari Norādījumi- Lielā katlā ielieciet kartupeļus un pietiekami daudz auksta ūdens, lai pārklātu ar 2 collām. Pievienojiet citrona miziņu un sāli un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un viegli vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti, 25 minūtes.
- Noteciniet un pārlejiet kartupeļus lielā bļodā; izmetiet citrona miziņu. Pievienojiet 3 ēdamkarotes sviesta. Izmantojot koka karoti, viegli samaisiet kartupeļus, ļaujot nedaudz gabaliņiem palikt. Viegli samaisiet ar krēmu un maurlokiem. Pēc vajadzības sezonu papildiniet ar papildu sāli. Augšā ar atlikušo sviestu, sezonu ar pipariem un dekorējiet ar maurlokiem.
