Pateicoties iesaiņotajai kārtainās mīklas izstrādājumiem, šo svaigo pavasara pīrāgu ir super vienkārši pagatavot.
Ieguvumi: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 25 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 45 minūtes Sastāvdaļas 3 ēd.k. nesālīta sviesta, sadalīta 1 mārciņa sēņu (piemēram, pogas), biezi sagriezta 1 lielā purava, tikai baltā un gaiši zaļā daļā, sagriezta gredzenos (½ collas bieza) 2 ķiploka daiviņa, sasmalcināta 2 tējk. sasmalcināts svaigs timiāns, kā arī vēl veselas lapas Košera sāls un svaigi maltu melno piparu universālu miltu piedevām, darba virsmai 17 oz. kārtainās mīklas, atkausētas 2 ēd.k. Dižonas sinepes 1 oz. Parmezāna sieru, sarīvētu 1 lielu olu, saputo 3 ēd.k. nesālīta sviesta, sadalīta 1 mārciņa sēņu (piemēram, pogas), biezi sagriezta 1 lielā purava, tikai baltā un gaiši zaļā daļā, sagriezta gredzenos (½ collas bieza) 2 ķiploka daiviņa, sasmalcināta 2 tējk. sasmalcināts svaigs timiāns, kā arī vēl veselas lapas Košera sāls un svaigi maltu melno piparu universālu miltu piedevām, darba virsmai 17 oz. kārtainās mīklas, atkausētas 2 ēd.k. Dižonas sinepes 1 oz. Parmezāna sieru, sarīvētu 1 lielu olu, saputo- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
- Lielā katliņā izkausējiet 2 ēdamkarotes sviesta uz vidējas-augstas uguns. Pievienojiet sēnes un sautējiet līdz zeltaini brūnai, 6 līdz 8 minūtes. Noņemiet sēnes uz šķīvja; rezerves kastrolītis. Pievienojiet atlikušo ēdamkaroti sviesta, puravu, ķiplokus un timiānu rezervētajā kastrolī un sautējiet, līdz puravi ir sarukuši, 2–4 minūtes. Samaisiet sēnes un sezonu ar sāli un pipariem.
- Viegli miltu darba virsma. Atlociet mīklas izstrādājumus un velmējiet, vajadzības gadījumā aizzīmogojot šuves, 10 līdz 12 collu taisnstūrī. Mīklu sagrieziet divos 5 līdz 12 collu taisnstūros un novietojiet uz 2 ar pergamentu izklātām cepešpannām. Mīklu viegli dakšojiet ar dakšiņu, atstājot ¾ collu malu visapkārt. Izklājiet sinepes uz mīklas, apmales iekšpusē. Apkaisa ar Parmesan un augšpusē ar sēņu maisījumu. Konditorejas malas notīriet ar olu.
- Cep, līdz malas ir zeltaini brūnas, 16 līdz 18 minūtes. Dekorē ar timiānu.
