Tāpat kā saldējums, arī šis pīrāgs jums patiks ar garšīgu šokolādes, zemesriekstu un zefīru kombināciju.
Ražas: 8 - 10 porcijas Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 40šokolādes vafeļu cepumi
1/4 c.grauzdēti, sālīti zemesrieksti, kā arī papildu, sasmalcināti, virskārtai
1/2 tējk.košera sāls, sadalīts
8 ēd.k.nesālīts sviests, izkusis
1(15 unces) traukā pilnpiena rikotas siera istabas temperatūrā
1/2 mārciņaspussaldā šokolāde, sasmalcināta
1/2 tējk.tīrs vaniļas ekstrakts
1 c.mini zefīri
1 c.smags krēms
1 ēd.k.konditoreju cukurs
šokolādes skaidas, pildīšanai
Norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Apstrādājiet sīkdatnes, zemesriekstus un 1/4 tējkarotes sāls virtuves kombainā, līdz 15 līdz 20 sekundes izveidojas smalkas drupatas. Pievienojiet sviestu un apstrādājiet, līdz drupatas sanāk kopā un veidojas salīpumi 15 līdz 20 sekundes. Vienmērīgi nospiediet 9 collu pīrāga plāksnes apakšpusē un augšpusē. Cep 10 līdz 12 minūtes līdz iestatīšanai un smaržīgai. (Ja garoza ir uzpūtusies, viegli piespiediet ar mērtrauku vai bļodu apakšā.) Pārnesiet uz stiepļu statīvu; forši.
- Rikotu sautē virtuves kombainā līdz vienmērīgai, apmēram 30 sekundēm. Ievietojiet šokolādi mikroviļņu drošā bļodā un mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā, ik pēc 15 sekundēm maisot, līdz izkususi un gluda, apmēram 1 minūti. Pievienojiet virtuves kombainā kausētu šokolādi, vaniļu un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls. Apstrādājiet līdz ļoti vienmērīgai, apmēram 30 sekundēm, vienu reizi nokasot bļodas malas. Salocīt zefīros. Pārnes maisījumu uz garozu un ledusskapī līdz stingrai vismaz 3 stundas un ne ilgāk kā 3 dienas.
- Sakuliet krējumu un cukuru ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz 3–4 minūtes veidojas stīvas virsotnes. Izklājiet putukrējumu pa pīrāgu un virsū ar sasmalcinātiem zemesriekstiem un šokolādes skaidiņām.
