Dārzeņi mūsu ķirbju un ziedkāpostu kastrolī tiek pagatavoti līdz pilnībai maigā krējuma mērcē un papildināti ar grauzdētu ķirbju sēklu, maizes drupatas, zaļumu un kazas siera maisījumu.
Kalcija / Serv: 258 Raža: 8 Gatavošanas laiks: 1 stunda 0 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 0 minūtes Sastāvdaļas 1 c. svaigas, pilngraudu maizes drupatas 1/2 c. mizotas un grauzdētas ķirbju sēklas (pepitas) 1 ēd.k. nesālīta sviesta 1 tējk. žāvētas timiāna lapas 3/4 c. drupināts kazas siers 1 ķirbis 1 galva ziedkāposti 2 ēd.k. universālie milti 2 ķiploka daiviņa 2 tējk. sinepju sēklas 1 1/2 tējk. Košera sāls 1 tējk. ķimenes sēklas 1/2 tējk. svaigi malti pipari 1 1/2 c. pusotra virziena- Salieciet dārzeņus: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Sviestu ielieciet 1/2-ceturtdaļu kastroli vai cepšanas trauku un atlieciet malā. Vidējā traukā apvienojiet maizes drupatas, ķirbju sēklas, sviestu un pusi timiāna, samaisiet kazas sieru un atlieciet malā. Sagrieziet ķirbju ceturtdaļas 1/8 collu biezos gabaliņos un atkārtojiet to ar ziedkāpostu ceturtdaļām. Mazā bļodiņā apvienojiet miltus, ķiplokus, sinepju sēklas, sāli, ķimenes sēklas, piparus un atlikušo timiānu. Katliņa apakšā izklājiet 1/3 ķirbja un apkaisa ar 2 tējkarotēm miltu maisījuma. Atkārtojiet ar 1/2 ziedkāpostu un 2 tējkarotēm miltu. Turpiniet slāņošanu ar atlikušo ķirbi, ziedkāpostu un miltiem, pabeidzot ar ķirbi virsū. Pusi ar pusi ielejiet visā kastrolī, novietojiet uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsns centrā 30 minūtes.
- Apkaisīt papildināšanu: Pēc sākotnējām 30 minūtēm cepšanas apkaisa maizes drupatas maisījumu virs kastrolis. Atgrieziet to cepeškrāsnī un cepiet vēl apmēram 30 minūtes līdz zeltainam un burbuļojošam. Pasniedz karstu.
