Saldētām jūras veltēm pēc atkausēšanas nepieciešams minimāls gatavošanas laiks.
Saldētas jauktas jūras veltes parasti satur dažādas gliemenes, piemēram, gliemenes, gliemenes, garneles, ķemmīšgliemenes un austeres. Saldētām jūras veltēm jābūt pienācīgi atkausētām ledusskapī, lai tās būtu svaigas un neļautu pārgatavoties, jo tas izraisa gumijotu tekstūru un samazina garšu. Jūs varat gatavot sajauktas jūras veltes mērcē, lai pievienotu aromātu, un varat to apvienot ar vairākām sastāvdaļām, lai izveidotu jūras velšu entrée.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- bļoda
- Plastmasas iesaiņojums
- Caurduris
- Ūdens
- Saucepan
- Mērce (pēc izvēles)
- Knaibles
- Pīle
- bļoda
- Iesmiņi
- Marināde (pēc izvēles)
- Rāvējslēdzēja soma (pēc izvēles)
- Nelīpošs gatavošanas aerosols
- Tinfoil (pēc izvēles)
- Plāksne
- Pārgriešanas nazis
- Cepšanas panna
- Olu
- Milti
- Maizes drupačas
- Papīra dvieli
Vārīšanās
Pārlejiet saldētās jūras veltes bļodā un pārklājiet to ar plastmasas iesaiņojumu. Ievietojiet jūras veltes ledusskapī uz 24 stundām, lai tās atkausētu.
Izņemiet atkausētas saldētas jūras veltes no ledusskapja un ievietojiet caurdurī. Noskalojiet jūras veltes zem auksta ūdens, lai noņemtu baktērijas.
Uzkarsē mērci vai ūdeni katliņā uz vidējas uguns. Ielejiet sajauktas jūras veltes mērcē vai verdošā ūdenī. Uzlieciet katlam vāku un vāriet sajauktas jūras veltes kopā apmēram astoņas minūtes. Pārbaudiet jūras veltes visā gatavošanas laikā. Pēc čaumalas atvēršanas vāra sajauktas jūras veltes apmēram trīs minūtes.
Noņemiet jūras veltes no mērces vai ūdens ar knaiblēm vai kausiņu ar tajā esošām spraugām, lai noņemtu lieko ūdeni vai mērci.
Grilēšana
Pārlejiet saldētās jūras veltes bļodā un pārklājiet to ar plastmasas iesaiņojumu. Ievietojiet jūras veltes ledusskapī uz 24 stundām, lai tās atkausētu.
Izņemiet atkausētas saldētas jūras veltes no ledusskapja un ievietojiet caurdurī. Noskalojiet jūras veltes zem auksta ūdens, lai noņemtu baktērijas.
Bļodā ielej aukstu ūdeni. Iemērciet iesmus apmēram 20 minūtes aukstā ūdenī, lai novērstu sadedzinātu sajaukto jūras velšu novietošanu uz grila.
Citi cilvēki lasa
Kā pagatavot saldētas gliemenes
Kā atkausēt jūras ķemmītes
Kā atkausēt jūras ķemmītesPēc vēlēšanās ielejiet marinādi rāvējslēdzēja maisiņā. Ievietojiet sajauktas jūras veltes maisā un ievietojiet maisu ledusskapī uz 10 līdz 20 minūtēm.
Ja vārāt biezu zivju fileju, piemēram, tunci vai zobenzivi, ieeļļojiet grila plauktu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu vai eļļu, lai novērstu tā pielipšanu. Gatavojiet smalku zivi, piemēram, tilapiju vai snapperu, grilējiet ar skārda foliju.
Uzkarsējiet savu grilu līdz vidējai karstumam līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
Izņemiet jūras veltes no ledusskapja. Atdaliet sajauktas jūras veltes, jo katram veidam ir nepieciešams atšķirīgs grilēšanas laiks. Ievietojiet gliemenes, piemēram, austeres, gliemenes un gliemenes, kopā bļodā. Ievietojiet zivju fileju uz šķīvja. Iesma garneles un ķemmīšgliemenes.
Grilējiet zivju fileju apmēram 10 minūtes, līdz zivis kļūst necaurspīdīgas. Gatavošanas laikā pusi apgrieziet fileju, noņemiet no uguns un pasniedziet.
Pārklājiet grilu un grilējiet gliemenes 3 līdz 10 minūtes atkarībā no lieluma, līdz čaumalas atveras, norādot, ka čaulgliemji ir pagatavoti. Noņemiet gliemenes no grila un pasniedziet.
Novietojiet gliemenes un iesmiņotās garneles un ķemmītes uz grila statīva. Grilējiet šķībās jūras veltes apmēram 3 minūtes, pagriežot iesmus līdz pusei gatavošanas laika, lai vienmērīgi grilētu.
Cepšana
Pārlejiet saldētās jūras veltes bļodā un pārklājiet to ar plastmasas iesaiņojumu. Ievietojiet jūras veltes ledusskapī uz 24 stundām, lai tās atkausētu.
Izņemiet atkausētas saldētas jūras veltes no ledusskapja un ievietojiet caurdurī. Noskalojiet jūras veltes zem auksta ūdens, lai noņemtu baktērijas.
Bīdiet grozāmo nazi starp augšējo un apakšējo čaulu un ap eņģi, lai notriektu gliemenes, ja tas vēl nav nodrāzts. Ievietojiet novāktās zivis bļodā.
Pusi līdz pusei uzpildiet dziļu cepšanas pannu ar eļļu un uzkarsējiet eļļu. Bļodā saputojiet olu, līdz izveidojas putojoša tekstūra. Ielejiet miltus uz šķīvja un rīvmaizi uz citas plāksnes. Katru sajaukto jūras velšu gabalu pārklājiet ar miltiem, iemērciet to olā un pēc tam bagarējiet to rīvmaizē.
Iegremdējiet sajauktas jūras veltes karstā eļļā un apcepiet to apmēram trīs minūtes no katras puses. Apgrieziet un noņemiet sajauktas jūras veltes ar knaiblēm un vienu minūti uzlieciet uz paplātes, kas izklāta ar papīra dvieli, lai eļļa uzsūcas pirms ēšanas.
