Country Living dalās ar šo uzvarētāju recepti no mūsu "Mammas labākās kūkas konkursa".
Cal / Serv: 576 Iznākums: 16 sastāvdaļas 1/2 c. sviests 1 c. brūns cukurs 1 var saldinātu iebiezinātu pienu 1 c. sasmalcinātu pekanriekstu 2 c. universālie milti 3/4 c. nesaldināts kakao 2 c. granulēts cukurs 1 1/2 tējk. cepamais pulveris 1 1/2 tējk. cepamā soda 1 tējk. sāls 2 lielas 2 lielas olas 1 c. skābo krējumu 1/2 c. rapšu eļļa 1 tējk. vaniļas ekstrakts 1 tējk. baltais etiķis 1/2 c. Fudge Topping 1/2 c. šokolādes čipsi Norādījumi- Kūkas pagatavošana: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviestu sagrieziet divu 9 collu apaļu kūku pannu apakšā un uzlieciet pergamenta papīra loku, kas ir pietiekami liels, lai pārklātu 1 collu uz katras kūka pannas pusi. Sildiet sviestu, brūno cukuru un saldinātu iebiezinātu pienu 2 kvardu katliņā uz vidējas uguns, līdz sviests kūst un cukurs ir izšķīdis. Neuzvāra. Sadaliet cukura maisījumu starp sagatavotajām pannām. Apkaisīt 3/4 tase pekanriekstu virs cukura maisījuma un atcelt atdzist. Lielā bļodā apvienojiet miltus, kakao, granulētu cukuru, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Pievienojiet olas, skābo krējumu, eļļu, vaniļu un etiķi un 1 glāzi karsta ūdens un samaisiet ar koka karoti, līdz mīkla ir gluda. Ielejiet mīklu kūku pannās - virs cukura maisījuma - un cepiet, līdz kūkas centrā ievietots koka iesms iznāk tīrs - 35 līdz 40 minūtes. 10 minūtes atdzesējiet kūkas pannās. Palaidiet nazi ap pannas malu un pagrieziet kūkas uz dzesēšanas plaukta. Izņemiet papīru un pilnībā atdzesējiet.
- Salieciet kūku: izkaisiet izliekumu virs vienas kūkas kārtas cukura maisījuma puses. Uzlieciet otro kārtu virs pirmā un sasmērējiet ar izkusušo šokolādi un atlikušajiem 1/4 glāzes pekanriekstiem. Saldējiet kūkas malas ar iecienītāko šokolādes glazūru.
